第18章酸菜鱼[第1页/共2页]

“太好了，我最喜好吃鱼了，今晚加餐吃酸菜鱼。”顾小桑接过鱼蹦蹦跳跳往家走，筹办归去措置鱼。

等看清楚是王瑞后才轻了一口长气，他甚么时候返来的，如何一点声音也没有。

想到这里王瑞笑了笑，顾小桑思惟成熟，他和她划一交换，差点忘了她只不过是个十四岁的小女孩。

一首画面活泼童趣盎然的歌。

顾小桑如果晓得贰心中的设法必然会说：大叔你想多了，我只是被坑了罢了。

顾小桑忙活的时候顾小兰在一旁学艺，碰到不懂的处所就问。她感觉姐姐做菜好费事，一道鱼竟然都有这么多步调。

鱼腌制好放在一边，然后去捞酸菜。

几天以后，挤去多余的水分装入土坛里密封好，过上一段时候就能吃。

酸菜是用芥菜制作，芥菜成熟的季候，将它们洗净晒至半干，撒上盐放上几天，用大石头压在上面。压石头是为了解除多余的水分。

看到当真做菜的姐姐，她猎奇她到底会做多少好吃的。

“家里有豆腐吗？”顾小桑一边片鱼一边问顾小兰。

回家后她将鱼头重重地往地上摔，将鱼摔晕今后，用刀将在破开鱼肚取出内脏，然后沿着鱼鳞发展的反方向用刀将全数鳞片刮下，去腮。

“哇，又是一道没吃过的菜。”顾小兰鼓掌，她发明自从姐姐返来今后每天最等候的就是用饭。

“阿门阿前一颗葡萄树，阿嫩阿嫩绿的刚抽芽，蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬，阿树阿上两只黄鹂鸟，阿喜阿喜哈哈在笑它，葡萄成熟还早得很哪，现在上来干甚么……”

将生姜切成片，葱切成段，插手盐、芡粉、花椒、少量胡椒和少量白酒腌制。用酒是为了去除鱼腥味，本来应当用料酒，但顾家没有只要效白酒代替。

公然还是城里的大老爷讲究。

“酸菜鱼。”

洗濯以后将鱼放在案板上，沿着鱼排将两下的肉片下来，然后片成厚薄均匀的鱼片。

补葺屋子每天吃肉糊口开得太好，她有点不结壮，有点坐吃山空的感受，同时也担忧顾小桑过不惯苦日子。

“啥玩意儿？”没问农家乐的窜改，他却手指着院门的牌匾问了招牌。

家里的酸菜坛子放在碗柜中间，坛子有近半人高，揭开盖子，酸味从内里飘出来，刺激着的顾小桑的味蕾，口水不自发地冒了出来。

“姐，你在做啥菜。”顾小兰猎奇把脖子伸了过来。

“大叔，今后走路带点声儿行不？吓死我了。”魂都快吓到三十三天外了。

家里之前也吃鱼，要么炖，要么蒸，要么红烧，哪有这么费事。

第18章酸菜鱼

虽说一个鸡蛋值不了多少钱，能省就省，只好掌控好火候煮出来的鱼一样入味。

实在她有些心虚，农家乐窜改这么大，别人扯谈个来由能够乱来得畴昔，可王瑞每晚在这里借宿，哪怕变一点儿都逃不过他的眼睛。

“是很特别。”王瑞点头，当初他听到“农家乐”三个字时内心在想那是甚么玩意儿，取这个名字倒有几分滑稽诙谐在内里。

“这个给你。”顾小桑发明他手里提着两条大草鱼，鱼用草穿戴鱼鳃提在手里。

短短几天，她发明本身吃胖了一圈。

想来想去只要酸菜鱼合适。

“抓的。”他答复。

身怀体系这类事绝对不能透露，她的心七上八下，幸亏对方并没有问。

唱完儿歌一展开眼顾小桑就看到一个黑影站在中间吓得她差点从摇椅上摔下来。

“喜好就挂。”王瑞仿佛已经看到她在那边欢愉地荡着秋千的景象。