第12章太好吃了[第1页/共2页]

年氏本来分歧意，但听到前面这句点了头，是啊，她还没吃过女儿亲手做的饭。

小丫头技术不错。

第二天顾小桑在菜地里摘了一些青辣椒、番茄和豇豆，辣椒和番茄是几年前天子派人出使西域时带返来的，才开端推行播种，辣椒的很多种用法还没研讨出来连豆瓣酱都没有。

腌好今后把剩下的肉切成肉丝，至于猪皮片下来放在一中间，等吹干今后能够做成榨猪皮。

就连一旁用心择菜的顾小兰也抬开端一脸猜疑。

明天除了李木工、王瑞以外另有顾小虎找来的泥水匠罗大柱，人比较多，餐桌被搬去了堂屋。人还没上桌就被桌上的菜给吸引了。

“锅包肉、青椒肉丝、番茄煎蛋汤、凉拌豇豆再炒两个素菜。”

回家打了井水将菜洗洁净，顾小桑对年氏说：“娘，明天我做饭，您歇息。”

“姐，我咋感觉帮你烧火是种煎熬呢。”菜的香味太诱人了。

听人李木工夸奖，顾仕孝的脸笑开了花，感觉倍儿有光。

年氏或许在村里算菜做得不错的，但对尝遍各种美食的顾小桑而言，还是太糙了。

筹办事情做完，她把豇豆从冷水里捞出来沥干装在盘子里，上面放上姜末、蒜末、盐、醋、酱油和花椒油。

这名字太奇特了。

回到家后看到年氏和顾小兰在厨房里忙活，想帮手，成果又被赶了出来。

午餐的时候年氏让顾小兰去老宅请了爷奶过来用饭，老爷子和老太太没来，年氏便盛了一大碗肉亲身端去。

顾小桑想帮手，顾小虎说她伤没好，让她回家歇息。

“啥肉？”

正在犯难之际顾小兰端菜过来，听李木工问笑着答复：“李叔，那是锅包肉，我姐做的可好吃了。”

锅如何包肉？

年氏买的肉比较肥，顾小桑选了比较瘦的部分将它切成3毫米摆布的厚片，本来锅包肉用里脊做最好，但是家里没有里脊只好姑息了。

顾小桑吐了吐舌头，将豇豆择成一寸长的小段煮熟后的捞起来放进冷水里，不能煮太久，煮了软了不好吃，放进冷水也是为了让口感更脆弱。

“你筹算做甚么？”年氏问。

这个期间农家菜做法比较粗糙，大多是炒、煮、炖，像锅包肉这类多工序的，固然也有，但少得不幸，谁舍得用那么多油去做一道菜？

“顾老弟这是啥菜？”李木工指着中间那盘金黄的菜问。

见年氏要回绝便拉着她的手撒娇：“我在床上躺了那么多天，都快生锈了，让我活动活动，我给你做点好吃的，你还没吃过我吃的饭呢。”

淋完豇豆今后，顾小桑把腌制好的肉放下锅炸，待炸成金黄色今后捞出来。最后将多的油捞出来，锅里只剩少量油，放入姜丝、葱丝、白糖、醋、酱油等佐料翻炒，插手淀粉做成汤汁淋在炸好的肉上，又酸又甜，别提有多开胃。

顾仕孝和李木工喝着酒，固然昨晚和顾小桑吵过架，当着外人的面顾仕孝也没给她神采看，她也很识相笑着给他们看酒，一付父慈女孝，其乐融融的模样。

没有豆瓣酱连回锅肉都不能做，没有回锅肉的人生好孤单啊！

“哈哈，小馋猫，放心吧，今后有你吃的。”顾小桑在她的鼻子上刮了一下。

顾仕孝哪儿晓得，他向来不管灶上的事，年氏之前也没做过这菜啊。

这就是锅包肉？王瑞不由得朝它多看了两眼，那天早晨顾小桑报了一长串菜名，他也想过锅包肉到底是甚么肉没想到明天就看到了。

闻所未闻。

为了本身这张好吃嘴，她决定今后本身脱手。

“顾老弟，你真有福分，我当了二十多年木工，在几十户人家干度日，这做菜的技术，算头一份儿。”说着李木工竖起了大拇指。