049 豆腐做成[第2页/共3页]

放好豆花再把模型压下来就行了，如果想做老豆腐，则要多压一会儿，因为林媛此次想做的又嫩又滑的豆腐，以是不消压很长时候。估摸着时候差未几了，林媛便把模型撤掉，不过下边的模型还不能撤，不然豆腐就不成形了。

站起来活动活动腿脚，林媛瞧着只要半盆多的豆浆，策画着如果这豆腐能做成，本身还得再买个大石磨才行，另有驴子，有了驴子推石磨她们不但省了力量，更是进步了效力呢。

现在这事就等着早晨林长庆从镇上返来后看他的意义了。

林家人都是第一次吃到豆花，对这东西的确又猎奇又奖饰，没想到喂猪的豆子竟然还能做出这么好吃的东西来。

这些话的确是兰花说的，传闻之前林长庆很恋慕林家书有甚么一门技术，厥后也想着跟着他一起干，只是没想到厥后林家书产生了不测。

这豆腐生着刻苦涩爽口，炒成了菜就各式百般了。并且豆腐的从属品也多，像是豆皮，豆干儿，另有豆芽儿，这些从属品又能够做成各种百般的冷菜热菜。

本身用黄豆磨出来的豆浆，绝对的纯天然不加水，必定比当代市道上卖的那些好喝，并且如果再加些熟芝麻一起磨了加出来，那味道，啧啧，只怕这两小丫头都要把豆浆当水喝了呢。

中午吃的还是是面条，本来林媛筹算和些面包饺子的，但是今儿的时候不敷了，以是包饺子只能改成明天了。

林媛还觉得是爹不肯意收徒，听他这么一说，本来是担忧林长庆不喜好当木工，当即笑着说：“不是，是我想起这事跟兰花说了两句，兰花说她哥挺喜好这个活计的，只是碍着您腿不便利才没上门来拜师的。”

因为承诺了桂芝嫂子要教三婶子做烧饼的，以是吃过午餐林媛就从速去了桂芝嫂子家。中午恰是主顾上门的时候，以是桂芝嫂子不回村里。家里只要三婶子和小石头俩人，听林媛说完桂芝嫂子筹算本身做烧饼卖的事，三婶子一脸镇静，小石头已经大了，不消她再不时盯着了，能在家里做些烧饼挣钱她天然是各式欢畅的。

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磨豆浆但是个别力活儿，别看只是坐在小凳子上用手来回推，但如果手上没力量必定一会儿就累了，更何况还是一向来回转动小石磨呢。

趁着豆浆晾着的工夫，林媛拿出了白醋，用净水兑了醋搅了搅，然后倒到了煮好的豆浆里。白醋下锅，立马产生了窜改，本来还是浑浊的液体便当即变成了一点一点的豆花，这些豆花现在便能够捞起来加些调料吃了，如果做成豆腐的话，她还得把豆花全都捞起来压型。

姐妹几个忙活了两个多时候，眼看天就要黑了，这十斤豆子也才磨了一半多，没体例，一是石磨太小，实在是不出数，再就是她们力量有限，固然有林媛林薇俩人轮着推石磨，但效力还是太低。

豆浆变豆腐，接下来就得需求白醋了。把豆浆用细纱筛一遍后全都倒到了大锅里，林薇在灶膛底下起了火，听了大姐的话一向保持小火，林媛则拿着勺子渐渐搅着，直到锅里的豆浆全都烧开了才从速把火撤了。

这熬豆浆最好的就是用大锅和柴火熬煮了，如许煮出来的豆浆香气实足，做出来的豆腐天然味道也足。

这时就得需求薄点的白棉布了，幸亏前次去镇上，林媛买的布多，不然此次还真是没得用呢。

从桂芝嫂子家返来，林媛就开端动手筹办做豆腐了。黄豆早就泡好了，关上门，跟林薇一起把小石磨搬到了墙角阴凉的处所，还筹办了一个大盆，等下用来盛磨好的豆浆。