034 美味凉皮[第1页/共3页]

林媛倒是笑着摇了点头：“嫂子，你忘了另有黄瓜和芝麻呢？不过加上这些也用不了多少本钱，并且等今后你做大了，买的面多了，粮铺还能够给你优惠呢。”另有一点她没说，这凉皮只怕一天二十碗底子不敷卖的，起码得五十碗！

有了凉皮还不敷，还得做面筋。面筋很简朴，把洗面剩的散面蒸熟就行了，三婶子持续烧火，把明天浸在冷水里的散面蒸熟，而林媛则教桂芝嫂子做调料。桂芝嫂子家本身有菜园子，里边种了很多黄瓜，昨儿林媛已经提早说了需求黄瓜丝儿，今儿一大早她就摘了半筐新奇的嫩黄瓜返来。除了黄瓜还得用大蒜水和辣椒，醋和盐，林媛干脆就在大蒜水里放了很多盐，至于醋和辣椒，到时候就按照小我口味本身加了。当然还不能忘了炒好的芝麻盐儿。

桂芝嫂子有些不成置信地瞪大了眼睛，六十文啊，一个月下来就是一千八百文，都快二两银子了，比她家二栓之前活儿多的时候挣的还要多呢！

几人到家后，小林霜和小石头见还没做好就一边玩去了，三婶子闲来无事也跟着一起帮手。

没体例，林媛只好提出一个折中的体例：“如许吧嫂子，凉皮你来做你来卖，我来供应本金，等你卖了凉皮今后，卖一碗给我一文钱，如何样？我家里环境你也晓得，我底子走不开，以是这事只能累着你了，你拿大头儿也是应当的。”

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幸亏她想到这一点，提早从自家带了一块白棉布来，等水差未几快开的时候，把搌布上抹层油铺到篦子上就行了。忙完这些，桂芝嫂子也已经把淀粉水搅匀了，林媛拿起勺子舀了两勺淀粉水，一点一点浇到搌布上，等淀粉水沾满了再蒸熟就行了。

因为林媛做凉皮时，桂芝嫂子都是在中间看着的，以是第三张就让她来做了，固然另有些陌生，并且做出来的凉皮也不像林媛做的那么圆，但是作为第一次，这已经非常好了。

三婶子还开打趣地跟自家儿媳妇说：“这张凉皮应当放到一边供起来，今后这就是你做凉皮的模型。”

明天洗面的水静置了一宿，这会已经沉淀好了，大要是一层净水，最底下的才是又黏稠又硬的淀粉，林媛就先让桂芝嫂子把净水谨慎地舀出来，再把下边的淀粉水用力搅匀，如许才气用来蒸凉皮。

“嫂子，你放心吧，这凉皮啊，包管能做成！”林媛拍着胸脯打包票，倒把桂芝嫂子弄得有些不美意义了。

三婶子和桂芝嫂子尝了尝，也大喊好吃。这时那两只小馋猫不晓得从哪儿闻到了香味儿跑了返来，把剩下的凉皮巴拉巴拉全分了，一碗下去，个个摸着圆鼓鼓的小肚子大喊还要再来一碗。

等面筋蒸好了，林媛就从速调了一碗凉皮出来，一张凉皮加上黄瓜丝儿面筋，恰好满满一大碗，她先本身尝了尝，固然不如当代卖的凉皮筋道，但是绝对没有任何防腐剂，超等安康，并且放了芝麻盐儿今后，味道特别香，凉凉的酸酸的很好吃。

姐俩儿蹑手蹑脚溜进某玥房间，轻声问：阿玥，你醒了吗？我能出去不？

房间里，只见某玥身披床单，手持两把锅铲，挺着大肚，一边跟老公狠恶比齐截边大声狼嚎：

三婶子和桂芝嫂子看着那一张可谓完美的凉皮，乳红色的，另有点半透明，真是越看越奇怪。

林媛内心暗喜，公然没有看错这个女人。不过，她却不会如许做，她还得做大买卖，这凉皮只是本身一时髦起想起来的，她并不指着这个挣钱的，不过推委了半天，桂枝嫂子倒是不依了，绝对不肯沾她便宜。