第048章 制作白糖[第1页/共2页]

想到这里，她有些苍茫，明天仿佛没有看到有这个卖？

现在秋高气爽，是山查成熟的时候，是以，操纵山查作为赢利的第一个东西是为最好的挑选。

何淼见小家伙如许的神采有些好笑，又拿了一块红糖喂了畴昔，小苏安来者不拒，津津有味的吃起来。

何苏安看着阿姐一系列的操纵眼睛睁的大大的，明显很猎奇，却没有出声打搅，比及何淼忙完，他才开端扣问。

听到小苏安感兴趣，何淼也没有藏着掖着，而是耐烦的给对方讲授。

何苏安当真的听着，两只眼睛亮晶晶的，时不时也会提出本身的观点和不明白的处所，明显是很感兴趣。

何淼回想当初看到的质料先容，在连络当前的环境，发明现有的且最快最便利的有两个，一个是某种树的灰，但是这某种树究竟指的是甚么树，她当时看的质料上并没有提到，至于其他的草木灰行不可，她并不晓得，可如果现在尝试，何淼倒是不肯意的，毕竟，买返来的红糖就这么一点，她不能在没掌控的时候就华侈，那么，也就只能用另一个别例了，那就就是柴炭。

何淼也不管现在天气已晚，直接拿了红糖往厨房走，小苏安见状从速跟了上去：“阿姐，有我能帮手的吗？”

“阿姐，这就是你说的白糖吗？”小苏安一脸的猎奇宝宝，明天他被阿姐翻开了一个新天下的大门，现在恰是对甚么都特别感兴趣的时候。

这也是何淼在这几天察看体味后肯定对方不会对本身这个阿姐有所思疑并且不会将这些窜改奉告别人才做下的决定。

甘蔗汁和甜菜液颠末加工变成红糖，最后的红糖内里含有杂质，呈棕红色，以是叫红糖，而活性炭/柴炭有吸附感化，能够将内里的杂质吸附走，再颠末过滤，就能获得无色廓清的溶液，将溶液停止烘干所获得的就是白糖了。

那么题目来了，做山查糕能够用红糖或者白糖，但此中都要增加适当的冰糖，这红糖是现成的，且但是口感没有白糖的好，但是冰糖却没有瞥见有卖的，与掌柜的闲谈时偶有提起，对方却并不清楚这是啥。

山查为原质料能加工出很多东西，山查糕、山查片、果丹皮、山查酱，除此以外，另有常见的糖葫芦……

这些工序看起来很简朴，但是真的做起来就很烦琐庞大，所需求破钞的工夫也很多。

何淼明显也没有想到第一次就胜利。

小安很聪明，她但愿对方能够长成更优良的人，今后能有番作为，她情愿将本身所把握的知识教给他。

现在前提不答应，不能烘干，那也就只能重新放进灶膛，将多余的水分烤走便可。

红糖溶解，将碳化的树枝放出来搅拌。

长这么大，除了胡叔叔，都没有教他这些成心机的东西呢。

为了不华侈，第一次实验她只筹算用一小部分尝试一下。

将白糖熔化浓糖水，再在恒温室里使其缓缓结晶，就能获得大块的无色晶体，也就是冰糖。

水开了，何淼揉揉小苏安的脑袋，开端将红糖溶解。

木薯能够加工成木薯粉和木薯淀粉，淀粉做菜做粉条，木薯粉则是能够做奶茶中的珍珠、糖果等等。

两姐弟一起忙活了差未几一个时候，锅里终究呈现了一层红色的东西。

普通柴炭的制作时候长且烦琐，想要做出来如何也需求两三天的时候，现在她只是想要尝试一下，也就没有需求那么费事了。

“当然，”何淼想了想，“小安先将火扑灭吧。”

想要将红糖提炼成白糖，需求将此中的杂质断根，最原始的体例就是插手活性炭再过滤，但是活性炭是颠末特别加工的，在这里不成能找到，那就只能找别的替代物了。