050店小二的激励机制[第1页/共2页]

张德清叹道：“我那不成气的干儿子仗着家里有点积储，强买人家闺女犯了事，若不是凤江楼的龙小爷脱手，他也不能返来，现在我只叫他待在门外号召客人，也不敢再把家业交给他。”

“恰是那间大酒楼。”店掌柜点头笑道。

他猛一击掌，冲动道：“好！夏女人竟有如此远见，这一番话叫小老儿醍醐灌顶，一下子就开畅了，今后如有夏女人镇店，小老儿也不怕丢了这涂江第一楼的称呼。”

张德清只愣愣的看着夏花，内心佩服之意的确如滚滚江海了，这来自乡间的小女人能制出那样的茶已叫他刮目相看，现在竟说出这一番有事理，就算他想破脑袋也想不到的好点子，他真不知该如何奖饰于她了。

张德清一愣：“夏女人，你说慢点，啥人为，啥事迹？”又不美意义的搓了搓手，干笑道，“小老儿陋劣，实在不明白夏女人说甚么。”

夏花汗颜，她穿越至今，还脱不掉当代名词，张口就说当代话，这当代的掌柜如何能懂，单说鼓励员工机制这一条，就有很多，不但要物质上的嘉奖，另有精力上的，每个企业要想做多数要有本身的企业文明，对员工实施两重嘉奖原则，不过这些对于目前的铭玉阁来讲精力文明还比较悠远，也只能谈最快速有效的物质嘉奖。

张德清再不言语，眼里竟是茫然与痛心神采，又转口道：“我瞧着这两天买卖好，这店做不过来，本想盘下凤江楼，成果龙小爷不卖了，我也不怪他，乃至更欢畅，龙小爷不走，在这涂江县我还算多个忘大哥友。”

夏花淡笑道：“掌柜的开口，我也就不怕班门弄斧了，掌柜的你既然说要多招伴计，可发觉这两日伴计做事时可有牢骚？另有这两日客人可有抱怨。”

她笑了笑，谦恭道：“简朴说好了，就是店里的伴计干的多就拿的钱多，比如一个专门跑堂的店小二，你每日考核打分，本日他若腿勤嘴勤，接待客人热忱殷勤，令客人对劲，就多记一份，然后按月计分，他这一个月的月钱除了你每个月给的五百钱，还要别的再加奖给他的钱，这嘉奖的钱有多少，就要看给他考核的分数，分数越高嘉奖的钱越多，以此类推，店里的厨子若茶点制的好卖的多，也可按照考核嘉奖给他们提成，如许一来，大师一听有银子赚，谁不欢畅，谁不想为铭玉阁多出把力，到时也没人会再抱怨偷懒，更没人会获咎客人了。”

说完，见夏花杯里的茶空了，赶紧起家亲身帮夏花继了茶，夏花点头笑笑，端起茶轻尝一口，笑问道：“凤江楼但是东市街的那一间大酒楼？我正想着找家酒楼把我带的蘑菇卖掉呢。”

张德清眸光一亮：“当然是买卖越大越好，只是铭玉阁业经百年，到了小老儿手里却一年不如一年，若不是夏女人，小老儿差点就砸了这祖上积下来的好招牌，如此买卖渐好，小老儿喜不自胜，可也忧心啊！”

到处都是客朋满坐，伴计们忙的不成开交，有些伴计脸上不免呈烦难之色，更有的趁掌柜的不重视偷起了懒，弄的连茶和茶点都来不及上。

夏花淡笑道：“掌柜的有话固然说，怎会晤怪。”

张德清谈笑晏宴：“夏女人，现在这店里买卖太好，目睹着伴计就不敷用了，我还想着要多招些伴计呢。”

“当然听得，若听不得也不会巴巴的带夏女人来帐房看帐本子，更不会谦虚向夏女人就教。”

夏花笑道：“莫非掌柜的只想当这涂江第一楼？”

“这就是了，店里买卖一好，伴计的事情就多了，事情多月钱却不动，当然会抱怨，一旦心存牢骚便不能好好待客，这客人也天然会有流失。”