第12章 试菜[第1页/共2页]

莫兰内心比了个yeah，但面上仍然挂着暖和恭谨的笑：“是的，炸煮炖炒拌，每一样都风味奇特。”

他在内心缓慢的拨起了算盘，一个月30天，相称于一个月起码能够有150斤蘑菇，有了这个蘑菇，他们水月楼便能够说是有了王中王般的招牌菜，不但如此，他还能够将蘑菇供到都城天子脚下的水月楼总店！

第12章 试菜

孙掌柜晓得，如许的买卖到了本身跟前，如果本身让它跑了，转头指不定被本身老板如何骂，这里头的利润有多高，他用脚指头都能算得出。

莫兰持续笑着说：“我晓得掌柜的是在担忧一旦蘑菇多了以后，就达不到物以稀为贵的目标了。但实在150斤一个月一点都未几，这镇上那么多有钱人家，家家户户每个月都有很多情面来往，如果您到时候用都雅的竹篮子包装好了，按份发卖，一斤一份，估计到时候这150斤还不敷掌柜的您卖呢！”实在莫兰每个月起码能够供500斤蘑菇，但是她用心直说每个月能够供150斤，一来是为了争夺一个高价，二来，今后直接卖蘑菇毕竟代价有限，她能够将蘑菇做成蘑菇酱以后再发卖，信赖利润会更高。

第三道，凉拌三丝，别离是蘑菇丝、木耳丝、胡萝卜丝，入水焯过以后，撒上细盐、淋上香油，然后将煎熟的菜籽油直接淋在三丝上，刺啦刺啦的油爆声过后，那锃亮的光彩，伴着芝麻油的香气，三色搭配，都雅又开胃！

第一道，蘑菇炒鸡蛋，鲜嫩的蘑菇配上香醇的鸡蛋，黄白相间，又配以小香葱装点，光是看着就让人食指大动，孙掌柜忙夹了一筷子送入口，蘑菇还带着点爽口的质感，鸡蛋佐以蘑菇的鲜香，的确人间甘旨！

待孙掌柜的试完菜，已经吃的满嘴流油，满面红光，但嘴上倒是故作安静道：“这个，康徒弟，你感觉如何样？能让我们的门客喜好吗？”

孙掌柜和莫兰对视好久，见她非常淡定，不由内心一突，开端测度起来：福临门阿谁死瘦子？莫非这死抠死抠的死瘦子开价比我高？必然是了！不然面前这小女人如何会用这么笃定的眼神看着我。想到这里，孙掌柜抽了抽嘴角，心不甘情不肯的加价道：“35文！不能再多了！再多你就去找福临门那死瘦子去吧！毕竟这蘑菇是矜贵玩意儿，并不是每个来酒楼的客人都舍得吃的！”

第四道，蘑菇浓汤，将蘑菇、胡箩卜丁、玉米粒爆炒后，将提早备好的面粉牛乳汤倒出来，大火烧烤后小火在焖10分钟，再插手盐和胡椒去腥，最后盛出来的蘑菇浓汤汤色奶白，非常希奇，一入口，竟然是鲜甜的滋味，奶香味实足！

“实在蘑菇不止味道鲜美，营养代价也很丰富，常吃蘑菇能够强身健体延年益寿。我这里另有几道做蘑菇的菜谱，不说远了，每一道都在这卫城是独一份的存在。如果您肯出鲜蘑50文每斤，干蘑60文每斤，我这蘑菇今后就只供您一家，不但如此，这几道蘑菇的菜谱，我也白送您了~”

第二道，椒盐蘑菇。蘑菇切成条，裹上白面鸡蛋黄，撒上花椒和细盐，然后入大火油锅煎炸，待大要金黄后捞起装盘，外酥里嫩，一口下去，蘑菇汁水充满在口齿之间，竟然唇齿留香！

“行吧，如果你这几道菜做的让我们大徒弟说好，那就50文，如果不好，我可只能给你40文。”

要晓得这蘑菇香味极淡，很难炒的香气四溢，但这会儿端出去的炒菜倒是实打实的香气四溢！孙掌柜吸了吸鼻子，实在难以设想这会是蘑菇的味道。