第三百七十三章 燕窝鱼翅[第2页/共3页]

田风说到这里，先喝了一口茶，就又接着说道：“实在，自古以来，我们浅显人对于燕窝与鱼翅的营养代价，美满是一种曲解。这两种东西，底子没有甚么营养代价，他们的营养代价，远不如蛋鸡和西红柿呢！”

另有燕窝做成的粥羹之类的美食，那也是上等的补品吗！另有一些食品厂，也把燕窝粥建形成初级的礼品吗！这不就足以申明，燕窝是有很营养代价的吗！

一听田风这么说，不但是陈瘦子吃惊地瞪大了眼睛，就算是郑朋和西红柿另有李高雅也都是瞪大了眼睛。他们也都好象是第一次听人说燕窝与鱼翅不如西红柿和鸡蛋有营养的。

陈瘦子说完以后，就是装出一副可惜的模样看着田风，就好象田风固然能炒出如许好吃的菜肴，就是不成能在大赛中获奖。

第三百七十三章燕窝鱼翅

这就是人们极其推许的雪燕.雪燕燕窝究竟有多少营养代价，据权威部分鉴定阐发，雪燕燕窝中，数种蛋白质总计百分之十，单就蛋白质而言，牛肉含量百分之二十，鸡肉则为百分子二十三，都赛过燕窝一筹。而燕窝中的蛋白质多为人体不轻易接收的不完整蛋白，比拟之下营养代价更是低一等。

燕窝又如何，随被尊为美容养颜，延年益寿的珍品，实在也没有特别之处。所谓官燕，毛燕，和血燕，都会分歧金丝燕的巢，如爪硅金丝燕巢几近全由唾液构成，灰腰金丝燕则含有百分子十羽毛。而棕尾鸡丝燕保存环境里有较高的氧化铜，被吃的的虫豸体内含有铁成分有高，因此分泌物整天红色。

本来，田风也晓得，如果光如许说一句，别人不如你。那又有甚么用，底子不能压服别人吗！要想压服别人，当然还要用专业知识来讲服别人了。

田风听了，就是看着陈瘦子轻视的一笑，然后就又说道：“好，就先来讲说，你说的所谓的初级美食燕窝和鱼翅吧！”

田风听了，并没有活力，他只是迎着陈瘦子有些活力地目光说道：“我并没有这么说，我只是想和陈徒弟，切磋一下甚么是菜肴的营养题目。也就是说，我想和陈徒弟说说，有关美食与营养的话题，不晓得陈徒弟对这个话题是否感兴趣。”

陈瘦子说完以后，就是非常自傲地看着田风，就好象田风接下来是没有甚么话好辩驳了一样。

“那好，你们都听好了。”田风说完，看了一下大师就又说道：“鱼翅内里是含有大量的胶原蛋白。不过从营养学角度讲，胶原蛋白是一种极其浅显的蛋白质，猪皮里也含有很多。起码对枢纽韧带以及皮肤安康的好处，并没有人们等候的那么奇异，总的营养代价跟鱼冻或肉冻大抵排在同一层次上。有没有药用代价呢，从古至今，极少有医学文籍论及鱼翅的药效，中医也是如此，西医亦然。

至于药理感化，有专家以为，燕窝中真正有效成分很微量，且不易提取，只要找出有效成分，进而分解，才有能够对疾病阐扬主动感化，但我国医学技术，很难完成如许的高要求。

除了滋补身材外，鱼翅也一样具有美容养颜的感化呢！以是说，不管是当代还是当代，鱼翅不但是有钱的男人喜好吃，另有一些身份崇高的贵妇们也是非常喜好吃吗！

这就象是富人穿初级的衣服，开初级的车子。住初级的豪宅一样。这富人们在吃东西时，当然也要讲究一下了。他们当然不肯意吃浅显人吃的东西，必然要吃一些特别希少贵重的东西，才气彰显他们的富有豪华吗！

“好，既然如许的话，那我就再说的详细一些吧！就给大师讲一些专业方面的知识吧！”田风看陈瘦子对于他刚才说的话不平气，他天然晓得，要把这事情说的详细一些了。