第三百七十三章 燕窝鱼翅[第1页/共3页]

“好，你从速讲吧！我们几个都洗耳恭听”陈瘦子听了田风的话，就也不平气地看着他说道。

田风说到这里，先喝了一口茶，就又接着说道：“实在，自古以来，我们浅显人对于燕窝与鱼翅的营养代价，美满是一种曲解。这两种东西，底子没有甚么营养代价，他们的营养代价，远不如蛋鸡和西红柿呢！”

一听田风这么说，不但是陈瘦子吃惊地瞪大了眼睛，就算是郑朋和西红柿另有李高雅也都是瞪大了眼睛。他们也都好象是第一次听人说燕窝与鱼翅不如西红柿和鸡蛋有营养的。

陈瘦子说完以后，就是装出一副可惜的模样看着田风，就好象田风固然能炒出如许好吃的菜肴，就是不成能在大赛中获奖。

恰是因为富人想要寻求一种超出贫民的豪华心机，以是，市场上才会有满足富人这类豪华心机的初级美食了。”

“田徒弟，你别光这么说一句，那又有甚么意义，我们要摆究竟讲事理吗！你如果光这么说的话，我也能够说西红柿和鸡蛋的营养代价远不如燕窝与鱼翅呢！如许说不是底子没有甚么意义吗！我们不都要学会用营养学的专业知识来讲服人吗！”

田风听了，就又看着陈瘦子说道：“陈徒弟，我是不会炒一些初级菜肴，可你也不能说，我炒的菜没有营养吧！西红柿和鸡蛋那都是很有营养的东西。”

“那好，你们都听好了。”田风说完，看了一下大师就又说道：“鱼翅内里是含有大量的胶原蛋白。不过从营养学角度讲，胶原蛋白是一种极其浅显的蛋白质，猪皮里也含有很多。起码对枢纽韧带以及皮肤安康的好处，并没有人们等候的那么奇异，总的营养代价跟鱼冻或肉冻大抵排在同一层次上。有没有药用代价呢，从古至今，极少有医学文籍论及鱼翅的药效，中医也是如此，西医亦然。

如果那样的话，不就不太好玩了吗！我们都是大饭店的大厨，又如何能炒如许的浅显的菜肴呀！如许的菜肴，底子是闪现不出我们真正的厨艺程度吗！”

一听田风这么说，陈瘦子就把脸给拉了下来，他瞪着田风说道：“你的意义是说，我这个大厨不如你这个大厨了是不是。”

这就是人们极其推许的雪燕.雪燕燕窝究竟有多少营养代价，据权威部分鉴定阐发，雪燕燕窝中，数种蛋白质总计百分之十，单就蛋白质而言，牛肉含量百分之二十，鸡肉则为百分子二十三，都赛过燕窝一筹。而燕窝中的蛋白质多为人体不轻易接收的不完整蛋白，比拟之下营养代价更是低一等。

这就象是富人穿初级的衣服，开初级的车子。住初级的豪宅一样。这富人们在吃东西时，当然也要讲究一下了。他们当然不肯意吃浅显人吃的东西，必然要吃一些特别希少贵重的东西，才气彰显他们的富有豪华吗！

田风听了，就看着陈瘦子说道：“陈徒弟，看来，你对于菜肴的营养题目，还是不大明白。你觉得，只如果山珍海味就都有营养，只如果萝卜白菜就都没有营养吗！你这美满是不晓得蔬菜的营养是甚么呢！”

田风实在，也只是先说了一个开首。前面本来就另有很多内容呢！只是陈瘦子不等田风再说下去，他就是先接了一句。

以上我说这些有关鱼翅与燕窝的营养题目，田徒弟也应当有所体味吧！你莫非还能说，燕窝和鱼翅没有甚么营养吗！”

陈瘦子说完以后，就是非常自傲地看着田风，就好象田风接下来是没有甚么话好辩驳了一样。

另有燕窝做成的粥羹之类的美食，那也是上等的补品吗！另有一些食品厂，也把燕窝粥建形成初级的礼品吗！这不就足以申明，燕窝是有很营养代价的吗！