第三百六十二章 炒菜的技术[第1页/共3页]

只是西红柿看了以后，就也想要学一下呢！这炒菜的行动，也要亲身尝试了才气晓得吗！趁田风就在面前，不如本身先尝试一下，那边做的不好，也能够劈面就教他。

“哎，公然是有一些斗室间呀！之前，我还真没有重视这方面的环境呢！”西红柿一听田风这么说，他倒是感受象是第一次看到西红柿的横切面一样。

炒好了鸡蛋后，田风临时把火给关了。以后，就又来到结案板前面，他拿起一个洗的干清干净的西红柿，然后看着西红柿笑道：“我现在开端切你了，你不会介怀吧！”

“嗯，好，田老板，你说的太好了，我还真没有重视到这些细节呢！来，让我来切一个尝尝看。”

西红柿听了，就有些不解地说道：“如何了，我替你端还不好吗！你也炒了半天了，是不是累了呀！”

西红柿听了，就看着田风笑道：“无所谓了，只要你能奉告我如何切的，你想如何切我都能够。”

跟着一阵‘滋啦’声，西红柿小块在炒锅中转动着。田风临时，没有效铲子，他只是一只手拿着炒锅的柄，然后把炒锅抬起来，用一只手的力量，不竭地颠簸炒锅，让内里的西红柿小块，也一起高低翻飞。看上去，也让人有些目炫狼籍的。

第三百六十二章炒菜的技术

西红柿听了，这才感受本身做的能够是有些过分了，如何能甚么都学，也得给人家田老板留一招半招的吗！

也就是这一滴，顿时让这一盘浅显的‘西红柿炒鸡蛋’变得非常的不浅显了，一下子就是满屋生香了。

“能够是吧，看来，我还是要多熬炼身材才行呢！”西红柿看着田风笑道。

“现在看到了吗！我要说的是，在切好第统统后，就要察看一下，然后再顺着这些斗室间的‘墙壁’去切。如许再切开后，就不会有汁液流出来。等，我们把这两半西红柿都用这类体例切好后，就会发明，我们切好的西红柿，都是一个个‘斗室间’。如许，我们切好的西红柿小块，就不会有太多的汁液流出来。我们等会用如许的西红柿块来做西红柿炒鸡蛋时，就会让西红柿的汁液保存在西红柿内。在我们炒熟后，这些汁液仍然在西红柿的斗室间当中。我们在吃的时候，就能够咀嚼到西红柿斗室间当中的西红柿汁液的味道。如许炒出来的西红柿炒鸡蛋才会是不普通的西红柿炒鸡蛋呢！”

“我看不出来，这西红柿有甚么特性，不就是很红吗！”西红柿有些不美意义地看着田风说道。

西红柿现在学着田风的模样，把炒菜锅给端了起来。本来，他看田风端的很轻松，就感受不会有太重，可这锅到了他手里时，他才感受这锅还真是挺重的。

“哦，另有招呢！”一听田风这么说，西红柿就是又猎奇地看着田风。

田风听了，就又看着西红柿说道：“你还是饶了我吧！能不能给我留一招呢！我就这几招，已经全数都教给你了。”

“西红柿先生，你固然学会了切西红柿，可这并不是炒‘西红柿炒鸡蛋’的关头题目。这关头题目，还在于炒，而不在于切呢！”田风看这个西红柿倒是好乱来，因而他就又开端吹嘘起来。

田风听了，就拿着一个西红柿，然后一刀切成了两半。他切成两半后，就又拿着一半在西红柿面前晃了一下说道：“你看看，这一半西红柿有甚么特性。”

这是因为，如果一开端，就用铲子铲的话，就会不谨慎，把‘西红柿斗室间’给粉碎了，让内里的汁液流了出来。如果如许的话，那炒出来的西红柿味道就又不一样了。”