第18章[第2页/共3页]

“好，你们都是功臣，明天中午，我给你们做好吃的。”姜婉白拿起那篓鱼，笑眯眯的道。

“实在做香辣鳝鱼不是必然要去掉膳骨的，不过家里孩子跟白叟多，如许吃起来便利一点。”姜婉白一边做着，一边给田承宝解释。

“你之前练过？”姜婉白终究将心底的题目问了出来。

田承玉一见姜婉白返来，立即镇静的拉着她看他们明天的服从，几近翻了两倍的小虾，除此以外，竟然另有一大篓鱼，那些鱼有筷子是非的鲤鱼，另有巴掌大小的鲫鱼，更让姜婉白欣喜的是，内里另有七八条食指粗细的鳝鱼。

比如这鳝鱼，他们这里遍及的做法是将鳝鱼放进一个瓷盆里，然后往内里浇出来开水，再从速盖上个盖子，那鳝鱼挣扎一会儿，就被烫死了。

“那道菜叫千丝万绪，源于一道名叫文思豆腐的名菜，就是将鳝鱼切成头发丝粗细，豆腐也切成一样粗细，然后做成汤。

这孩子公然是厨艺天赋吧？姜婉白曾经听人说过，上帝是公允的，他赐与你一项出色才气的同时，必定会让你别的方面变得平淡，而这时，你只要最好的阐扬你的才气就好。

田承宝唿扇了两下眼睛，一脸的难堪，好似底子不晓得该如何跟姜婉白说。又有些焦急的看了一下那些鳝鱼，他俄然眼睛一亮，拿出两条措置好的鳝鱼让姜婉白看。

反应了一下，田承宝摇了点头。

难以置信的又摸了摸，肯定本身没有摸错，姜婉白俄然想起了一个成语，那就是厨子解牛，固然厨子解的是牛，而田承宝措置的是鱼，但是他们却有异曲同工之妙。

全部过程如同行云流水普通，快的有些不成思议。

鳝鱼措置好以后的事就简朴多了，而糖醋鱼做法跟糖醋排骨差未几，至于鲫鱼萝卜汤就更简朴了，以是不一时，一道道诱人的菜便摆上了餐桌。

鳝鱼之以是不好措置，底子启事是因为它身材大要有一层黏液，非常的滑手，不过在它被烫死以后，这个题目迎刃而解，开膛破腹，你想如何措置就如何措置。

“呃，我忘了奉告你，抓鳝鱼要抓它的脑袋。”姜婉白还在回想着田承宝刚才的那一系列行动，有些反应不过来。

这时，一手拉住鳝鱼的尾巴，将它的身材拉直，另一手刀划开鱼肚，便能够它的清理内脏。清理完内脏，再将这条鱼翻畴昔，从它的脊骨两边下刀，向下划割，便能够剔除膳骨。

汤成以后，豆腐丝跟鳝鱼丝足有上千，那些丝看起来每个都是伶仃的存在，但真要将它们分开，却如同人的思唯一样毫无眉目，以是叫千丝万绪。”

田老二等人早早的就返来了，并且是满载而归，此时正在院子里帮着女人们措置那些虾，院中一片热火朝天的模样。

田承宝仿佛愣了一下，然后在姜婉白的话音还式微下的时候，他就如同一阵风普通的冲到了那条鳝鱼的跟前，哈腰、抓鱼，然后又一阵风似的跑了返来，将那条鳝鱼狠狠的按在了钉子上。

“你要不要尝尝？”姜婉白将位置让给田承宝。

田承宝被亲了，仿佛有些害臊，眼神游离了一下，他问姜婉白，“特级厨师是甚么，比御厨还短长吗？”

田承宝看向姜婉白，除了两只眼睛还是残剩一些灼人的光彩外，他又规复的跟平常一样了，脸上没有任何神采，看起来有些呆呆的。

对于鳝鱼，姜婉白这个从小糊口在海边的人还真是熟谙的不能再熟谙，天然晓得该如何才气做好一道好吃的鳝鱼菜。