第十六章 清蒸鱼与红烧肉！[第2页/共2页]

那想要做出好菜，必定不可。

在表面上，向来都有两种评判体例，各有爱好。

马同现在心中也严峻，但是被人讽刺。

浩繁门生围观马同和张元的厨艺决斗。

两种评判，两种设法。

这件事情，很多人感觉这是马同自取其辱。

能够说，这道菜将鱼的鲜美，阐扬到了极致。

加上内里的大红，二者一映托，色差感受就出来了，很标致。

劈面的张元，则是做了一道红烧肉。

看他做这道红烧肉的敏捷，便能够看出来。

“我感觉这道红烧肉不错，看得我很有食欲！”

直到全数出锅，这菜算是胜利了。

这一步也是为了将红烧肉的肉味锁住。

鲜红，显得喜庆，表面极美。

只要不是打斗打斗，相互参议一下厨艺，没甚么题目。

张元和马同将两道菜端到了他们面前。

本来最好的应当是鲈鱼，或者鳊鱼。

找回脸面。

但是将鱼放入蒸锅内，蒸制。

两人高低立判，谁输谁赢，都在大师心间。

众所周知，中原人评判一道菜的吵嘴。

“呵呵，你还真敢说，也不怕风大闪了舌头！”听到李成话语的张元不屑道。

口中大喊，我来，我来。

放好鱼，就退后到了一边，坐等兄弟装比。

何况这事情两边都同意，那更没题目。

两人对视，李成对着马同竖起了大拇指。

他早已将一条大鲫鱼偷偷放入马同的身边。

南山厨师黉舍食堂内。

这时候，马同的清蒸鱼也做好了。

白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。

红烧肉出锅，因为内里的肉质，已经炖的非常透。

在职业黉舍，没甚么严格的要求。

放入锅内，停止小火慢炖，不时的插手一些其他辅料。

张元斜视了一眼马同的菜，一声冷哼：“马同此次你倒是学的聪明了，做了一道不消摆盘的菜，不过你必定输了！”

李成嘴角暴露了一丝笑容。“等着吧，等会我看你果奔！”

“是啊，我身上的汗，都跟下雨一样了！”马同用布擦了一下脑门上的汗水说道。

现在的五位评委，拿起了筷子。

“严峻了？”李成问道。

反而让人有种朴素的感受。

如果比试一样做一道红烧肉，张元做的技能比马同好。

“你们两人只要半个小时做菜时候，筹办！”他们的比赛请来了黉舍的教员作为裁判。

这道菜能够这么说，做好了，就是肥瘦相间，肥而不腻。

有些菜，将香气锁住，不开，永久不晓得，真正的气味是甚么。

“不要太严峻，小事，先让我来看看这两道菜如何样！”教员说道，他很平静。

这道菜做的不难，并且包管了鱼肉的原汁原味。

这道菜，就是吃了，才晓得行不可。

他的厨艺，确切不错。

而张元那一边做的也很好，四方的红烧肉块，码在一起。

要从四个方面动手，色，香，味，形。

他必定不会默不出声，他冷冷道：“还没有尝，谁输，还真不必然！”

而清蒸鱼，看着白嫩嫩的，但是显得极其简朴，让人感觉显得小家子气。

李成则是信心满满。