第十六章 清蒸鱼与红烧肉！[第1页/共2页]

他也说道：“我也做好了！”

李成则是信心满满。

“哼！”张元冷哼。

只要不是打斗打斗，相互参议一下厨艺，没甚么题目。

两人对视，李成对着马同竖起了大拇指。

他们看到内里白嫩嫩加微有红色的肉，显得极其光鲜。

两人高低立判，谁输谁赢，都在大师心间。

他必定不会默不出声，他冷冷道：“还没有尝，谁输，还真不必然！”

而张元那一边做的也很好，四方的红烧肉块，码在一起。

做不好就是非常油腻，口感生硬，入口如同嚼蜡的菜。

马同点头，他很信赖李成。

厨艺的生长到了明天，已经不再拘泥于飘散在内里的香味。

红烧肉出锅，因为内里的肉质，已经炖的非常透。

在慢炖的过程中，渐渐的入味。

“这还是我第一次当评委，好冲动！”一个门生说道。

接着将调配好的辅料，入锅停止调味，配置汤水，最后淋在煎好的红烧肉上。

资质在那，如果能够学好，早就学好了，指导他的教员，可很多了，他还不是那样。

这件事情，很多人感觉这是马同自取其辱。

这是必定的。

放好鱼，就退后到了一边，坐等兄弟装比。

香气也非常浓烈。

“我感觉这道红烧肉不错，看得我很有食欲！”

他的厨艺，确切不错。

张元斜视了一眼马同的菜，一声冷哼：“马同此次你倒是学的聪明了，做了一道不消摆盘的菜，不过你必定输了！”

门生用筷子将方块状的红烧肉扯开。

鲜红，显得喜庆，表面极美。

放入锅内，停止小火慢炖，不时的插手一些其他辅料。

煎的时候没有花太长时候，很快张元就搞定了。

现在的五位评委，拿起了筷子。

他早已将一条大鲫鱼偷偷放入马同的身边。

看上去简朴洁净，让人充满食欲。

劈面的张元，则是做了一道红烧肉。

两人这就交上了锋，针尖对麦芒。

说了一个字，干！

同时红烧肉内的香气飘散，沁民气脾，让人食欲大增。

找回脸面。

但李成只要鲫鱼，以是只能用鲫鱼。

并且张元也不是茹素的。

加上内里的大红，二者一映托，色差感受就出来了，很标致。

“我做好了！”张元说道。

肉，很多人都吃，但是肥肉，很多人看了油腻会感觉恶感。

能够说，这道菜将鱼的鲜美，阐扬到了极致。

这一步也是为了将红烧肉的肉味锁住。

白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。

如果比试一样做一道红烧肉，张元做的技能比马同好。

这道菜能够这么说，做好了，就是肥瘦相间，肥而不腻。

“这道清蒸鱼，搭配不错，显得细嫩美感，这道菜，表面能够！”另一个同窗说道。

在一个摆盘的时候，能够清楚的看到，一块红烧肉的放下，有种Q弹的感受。

“恩，就是太简朴了，有种小家子气的感受！”

“我也是，这但是把握人的命脉啊，心中很严峻啊！”另一个同窗也说道。

“恩，那出来四个同窗，加上我一个，一起来评判吧！”教员说道。

两人的菜，端出来后。

“不要太严峻，小事，先让我来看看这两道菜如何样！”教员说道，他很平静。

在职业黉舍，没甚么严格的要求。

红烧肉这道菜，选用的是五花肉。

香气浓烈，让人很有食欲。

一是他的厨艺，大师京都清。

“如许看，就有食欲的多了！”门生道。

“诚恳说，这道红烧肉，表面素净喜庆，但如果一个讨厌油腻的来看，必定不舒畅，并且肉，太大块了！”一个门生说道。