第126章 十年磨一剑[第2页/共2页]

还比如入口即化这类小说中常见的成菜结果，周安起首想到的就是火候和锅具。

可她每次的奖饰，都是为贬低他而做的铺垫。

前妻曾对他各种不满。

除了藏一手的心机，周安实在另有一个心机，很多厨师能够都会有的心机――那就是本身开店！

只不过，他的尽力没有被她看在眼里，每年他休假回家的时候，都会亲身下厨，给她咀嚼那些他用心研讨出来的菜品。

阿谁跟他提及这道菜的同事能够没多久就忘了，但周安却一向记在内心，并上彀搜刮这道菜的质料、辅料，以及用了哪些调味品，再看看网上是如何描述这道菜成品后的评价的。

作为一名根基功过硬的职业厨师，周安能按照本身的经历，从这道菜的质料、辅料、以及用了哪些调味品，再按照成菜后的结果来反推这道菜的制作过程。

……

如骨酥肉烂，如酸甜适口……

还未等周安将开店的设法化作实际施动，他父亲就病倒了。

一进店，恰好就瞥见刚从厨房催菜出来的夏文静。

田本才扭头看看四周几家店里，没看到多少主顾，再看看周安店里，吃龙虾的、喝啤酒的，大声说话的，办事员小妹端着菜快步疾走的身影……

前两点，周安无话可说，他确切做的不好。

不想永久拿死人为的厨师，普通都想有朝一日，能开一家眷于本身的店。

他但愿有一天本身开店的时候，能有几道令人奖饰的大菜做招牌。

比如鱼咬羊，比如鸭血老鸭汤，也比如刚才提到的无锡酱排骨。

田本才、田律父子骑着摩托车来到店门前的时候，瞥见的便是店内已经将近坐满的气象。

“安啦！老爸，我如何没发明你之前这么多疑呢？你曹操转世啊？出来看看不就晓得了！”

夏文静与有荣焉，面上高傲。

周安信赖只要用心，很多根基功踏实的厨师都能做到。

一个根基功踏实的职业厨师，必定是具有研发新菜才气的，同时，也还具有仿造别家人气菜肴的才气。

但实际上店里那几道招牌菜，除了小龙虾和五香螺蛳，她都还没尝过。

等等！

比如无锡酱排骨这道菜，他听一个出去旅游返来的同事提到这道菜名，并在对方手机上看到这道菜的图片，他本身底子就没见过什物。

田本才被田律拉进店内。