第123章 周安的大厨风范(推荐票加更)[第2页/共2页]
在这期间,他径直走向厨房角落的小桌,小桌上放着二十几份垒成几垛的小龙虾,都是一斤一份称好了的。
特别是头灶掌勺徒弟的离职!
如果让他去做别的事,他一定能做好,但一进入厨房,就仿佛农夫下了地,工人进了车间,蜜斯上了床,自傲满满,毫无陌生。
因为这是行规!
周安没有转头,叮咛大罗和黎阿姨做事,贰内心确切毫无压力。
走在最前面的小伙子一进门,就扯着嗓子喊,前面三人神情各别,脸上根基都带着笑容,进店后,径直占有店中间左边的一张桌子,四人顺手拖凳子的声音,略显刺耳。
明天第一天开业,这些新入职的员工还算给周安这个老板面子,周安一发话,就纷繁承诺,抓紧时候夹几筷子菜,然后端着饭碗快步进厨房的进厨房,号召客人的号召客人。
“老板!点菜!先给我们来一份小龙虾,再来一件啤酒,要冰的啊!菜单呢?快拿菜单给我们点菜!”
小萌是两名办事员中,苗条夺目的那位,本年17,嘴皮子利索,以是周安叮咛她去欢迎那四名小年青。
无它!周安这个春秋,安排他们做事的架式和层次,令他们吃惊罢了。
这么说吧!
重生前,他从厨十几年,厨房里这些他早就熟得不能再熟。
周安这里刚用条记下胡福生一桌点的酒菜,玻璃大门就又被人推开,四个和周安春秋差未几的小年青鱼贯而入。
一进厨房,周安就开端叮咛。
一边向那边走,一边顺手抓过案板上一条黑布围裙,信手往下一抖,围裙卟一声展开,周安看也没看,两手谙练地将围裙往腰间一围一系,洁净利落。
并且,被他经验的人,普通都不敢回嘴。
何故?
他和黎阿姨相视一眼,都从对方眼里看到讶然之色。
……
答案是必定的!
至于春秋更大的洗碗工、洗菜工甚么的,只要事情出错,掌勺师父完整能够疾言厉色,并且,只要有脑筋的,都不敢顶撞。
又有客人上门,周放内心欢畅,面上却有点无法敌部下那些员工说:“小萌!你去给他们点菜!小江、大罗,黎阿姨,都吃好了没?没吃好就把饭菜拿到厨房去,一会儿再吃吧!客人这么多了,我们再不忙起来,一会儿客人如果再多一点,就忙不过来了!”
小江,是卖力切配的小厨师,高高瘦瘦、沉默寡言。
大罗面带笑容系上围裙,打了个ok的手势,“收到!”
叮咛完黎阿姨,又叮咛大罗,“大罗!花生米一份、泡椒凤爪一份、五香牛肉一份!盐水毛豆一份!雅间一号桌要的,你从速弄好叫办事员上菜!”
(码味:菜肴烧制前,短时候的腌渍,常用于鸡鸭鱼肉。)
已经拿塑料篮子去鱼缸里兜鱼的黎阿姨讶然转头,惊奇打量周安的背影。