第629章：挑事儿[第2页/共2页]

罗威尔尝了一口，欣喜的说：“已经无穷靠近红烧肉的口感了。”

那当然算。

田彭破当然不会傻的用真肉。

明天的摒挡要求是素食。

这必定是用素食摹拟而出。

“田彭破，能够啊。”顾长峰笑着说道，“不但是大要像，切开来，内里也像。”

这真的是几可乱真了！

其他选手做的都是熟食的仿肉摒挡。

不过即便如此，曾洁云的这道摒挡做的也不算胜利，从评委的话你就能够听得出来。

能够说，叶华松这个评价已经是很高。

“只能尽能够的靠近。不然真这么轻易做出来，那客人们也早就能够吃的上了。”

被淘汰，她并不难过。

只要叶绯，算得上是另辟门路了。

先是夹起一点儿筷子尖儿的山葵放在三文鱼上，又用“三文鱼”没有山葵的那一边蘸取酱油。

五名评委一名一名的点评下去，到了田彭破的摒挡台前。

而后，罗威尔又夹起一片“三文鱼”。

在素食者中也存在分歧。

罗佳琳盯了一会儿，说：“你这章鱼足片，是用刚才的杏鲍菇做的？”

这些天然是逃不过专业厨师的眼睛。

“行，那第一口给你先尝。”国文博说道。

“这道摒挡，如果遵循普通的做法，能够增加一些鱼肉或高汤来提味儿。可惜明天的题目限定了这道摒挡的阐扬。”罗佳琳有些遗憾的说道，“不然的话，这道摒挡实在也能阐扬的很超卓。”

不过，有相称一部分素食者是承认鸡蛋作为素食食用的。

这知识大师当然都晓得，只是一提到肉食，大师也都先入为主的往陆地上去选。

曾洁云点头，仍有些严峻的解释：“我是想要尽量复原吃蟹时候的口感。比如蟹黄有纤细的颗粒感，配上姜末，蟹醋一起食用。”

见田彭破电的摒挡台上摆了一盘红烧肉，看起来光彩诱人，呈红色的焦糖色。

“是梨。”田彭皮说道，“把梨煮到软烂，入口即化。”

固然她已经做好了心机筹办，这场比赛大抵率会被淘汰。

但若只是浅显的客人，上来这么三道菜，还真的不会起疑。

“底下瘦肉的部分，用的是素**？”罗佳琳问道。

“因为红烧肉能够浓油赤酱，通过这类极重的调味来袒护没有肉味儿的缺点。闻起来，几近相差无几。就是吃起来另有差异。”田彭破非常遗憾的说道。