第一百九十四章 太平燕（中）[第1页/共2页]

“呜...呜呜....祖母.....”

两人将木棒取下，燕皮随风泛动，如水波般轻巧，云卷云舒，而下陷的部分缓缓回缩，平整还是。

“相传，早在上古期间，大灾变前的明朝嘉靖年间，福省浦州有位告老回籍的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平平。因而，他家厨师取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上适当的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆，淳香沁人，连呼大妙，忙问是甚么点心，那厨师因其形如飞燕而信口说叫扁肉燕。后扁肉燕与鸭蛋共煮，因福省话里鸭蛋与压乱、压浪谐音，寄意承平，而又有承平燕之说。”

弹幕已经刷了起来，如许吸引眼球的机遇，不好好操纵岂不是华侈？

秦武勇道，“放！”

他已经在直播中看到了刚才的景象。

“诸位看到了吧，无用哥无话可说，此次我是真的服了，这但是十斤啊...而燕皮足有两米直径，比纸还薄....”

分红四份的面皮叠起，拍上红薯粉持续擀制，逐步变大、变薄，形状也由扇形再度变成了滚圆，林愁的伎俩也更加轻巧起来。

“这就是金主？”

沈大儒孔殷的问道，“到底能不能做的出来？”

沈大儒和秦武勇两人四手撑开一大张燕皮，这张燕皮足有两面直径，高低透光，从下方完整能够看清劈面的人影。

燕皮在重压下再度下陷，垂落出很大的弧度，但是，没断！

林愁用残剩的猪腿骨加三彩蛇酒煮成一锅骨汤，捞起放在汤碗里，撒上一些青菜末和些许青盐。

“这不成能吧？”

“还要放...”

夏雨抹了抹眼角，浅笑着，“老先生，快吃吧，会凉掉的。”

沈大儒将信将疑，秦武勇走过来，“试，必然要尝尝。”

林愁让秦晟去草丛随便找了一些野菜，挑出那些气味重的弃之不消，余者洗净切碎。

林愁抬了抬燕皮，淡定的说，“应当还能够放一根。”

夏雨拿起一根柏木棒放在上面，只见燕皮微微绷紧，竟然真的没有断裂。

秦武勇叫了半声，“灰....那碗脏了...”，前面的话再没说出口，干结在嗓子里。

要晓得林愁用来捶肉的这段柏木足有胳膊粗细，半米多长，即便枯燥少汁，也起码有着三五斤的重量。

林愁将肉燕皮切成四寸见方，放入馅，中间捏紧，使边沿天然曲折，蘸蛋液封口，

林愁说道，

将制作好的肉燕摆在笼屉顶用旺火蒸5分钟取出，然后再放入到沸水锅中，用旺火煮沸，捞出至于筹办好的骨汤碗中。

“唔....”

“请！”

沈大儒想了想，“应当就是到处可见的野菜...详细哪一种，我不记得，不过应当有好多种混在一起，脆脆的，很鲜，很香。”

也不晓得此人是在感慨沈大儒不像傻子还是不像金主。

“这老板有些托大了...”

夏雨咬咬银牙，谨慎翼翼的将另一根柏木棍也放了上去。

轻风吹过，两根木棒在薄如蝉翼的燕皮上滚来滚去。

秦武勇苦笑着对准镜头说道，

收回撕心裂肺的痛呼，

“这皮比纸还薄，能撑住十斤的重量？”

煮好的承平燕乍一看是皮包着翠绿的菜馅，燕皮柔光致致，洁白光滑，细润而透明，披收回袅袅肉香，与奶红色的骨汤化作一处，就像是翠绿的明珠在此中沉浮，肉汤中撒了青菜碎末，里应外合，美不堪收。

“唔，三百万吃一碗见鬼的馄饨的傻子？看着不像啊...”