第一百九十三章 太平燕（上）[第1页/共2页]

大要均匀的撒上薄薄一层红薯粉后用擀面杖在上面滚过，使之更薄，再撒一次红薯粉，再擀，如此反复十次摆布，用菜刀铲起已经充满案板的猪肉薄片，层层堆叠成方形。

林愁的神采相称安静，“很简朴的。”

夏雨端着一杯冰冷的盐汽水放到秦晟面前，秦晟的脸一下子涨红，“没，没，没事，不累！”

用柏木棒本身的重量捶打猪肉，不到非常钟，案板的上的猪肉垂垂糅分解一团，一些红色的筋络和淡红色的血管闪现出来。

“这就给切了...”

“哦！！”

捶好的肉泥绵软粘腻，闪现出非常诱人的粉红色，用两层保鲜膜封成一个团子，放进秦晟找来的用大块冰装满的桶中降温。

林愁将猪肉切掉猪皮和脂肪，剔除大要筋膜后切成一斤大小的的厚片，在案板上码放整齐。

林愁笑了笑，“不是做馅，是做皮。”

“楼上算错了！三九二十七...”

林愁说，“然后配上红薯粉就能擀皮了。”

柏木有一种天然的淡香，枝干中的汁液极少，不消担忧此中的味道过量的影响肉质的鲜香。

山爷撇撇嘴，就这技术，还不如孺子鸡那两下子，跟个傻小子似的还学人家泡妞？

就如许还没完，在林愁不间断的擀制和撒下红薯粉的过程中，面皮变得薄如蝉翼，两米见方的庞大案板已经不敷面皮的伸展大小。

“放入碱水能够增加黏性，可惜找不到糯米，不然能够掺入一些糯米糊出来，那样结果更好，”手上行动不断，一边说道，“起码还需求如许捶打两个小时才气达到预期的结果。”

两手各握一根木棒，如擂鼓一样捶打着案板上的猪肉。

林愁让秦晟找的粉，是红薯粉，从基地市大范围的莳植土豆和红薯以后这类东西就比较常见了。

秦晟说的没错，质料都是上好的。

围观的世人收回惊呼，“这如何能够？”

“三百万，就这么轻描淡写的筹办支出口袋里了....”

“我说老板，人家但是说了，馅里但是没有肉的，用的是野菜，你犯规了啊。”

“因为6翻了。”

路人，

“就这？没了？”

“我收回刚才质疑的话，这个林老板，很短长。”

秦武勇道，“林老板，你真的晓得如何做？”

用手一抹，树皮簌簌落下，暴露光滑的内表，咔嚓折断，只留下直的一部分。

林愁四周扫视，视野落到广场边沿时停了下来，走到一颗高大的柏树下，跃起十几米高，悄悄折下两根胳膊粗细的树干。

“辛苦了。”

袋子里装的是一整条猪后腿，暴露的肉质色彩是非常新奇的红色，几近没有红色脂肪的陈迹，用手按下去，立即就弹起来。

秦武勇看着林愁不断挑出肉泥中的杂物，“这就好了？”

秦晟自发方才在夏雨面前丢了面子，凑过来拍着胸脯包管，“愁哥你要啥，一个小时以内包管给你弄到！”

林愁低声说了一句话，秦晟恩恩的点着头，

猪皮很紧实，色彩粉白，显得很有光芒，人们常说“体之病，显于外”，辨别猪肉的吵嘴也是如此，除非猪的种类特别，不然像是斑点、色块、另有奇特色彩或者疙疙瘩瘩都绝对不被答应。

秦武勇也惊奇的看着那张面皮，显现器上弹幕转动的速率让人目不暇接，

林愁只幸亏世人万分可惜的目光谛视中将面皮切成四瓣。

用温水化开丁点碱面，倒在肉泥上，然后抡动木棒持续捶打。

“公然是擂牛一样的皮肤...”

“我方才听到了甚么？能做？”