第八十七章 面食[第2页/共3页]

任何吃食，都讲究一个食不厌精，饸饹面天然也不除外。

到了甘肃这一带，聪明的官员将饸饹面作为特产献给乾隆，乾隆咀嚼这满满一碗的面食，咂砸嘴唇：“嘿，味道不错啊，叫甚么名字？”

膀大腰圆的一个妇女在厨房窗户：“你再说一遍，老娘今晚把你踹下床。”

再今后讲，就不得不提起河南郏县的饸饹面，饸饹面发源较早，汉唐期间就已经呈现了雏形，走南闯北的郏县人将饸饹面带到甘肃一带，特别以甘肃平凉，庆阳为凸起点，一碗饸饹面做的是色香味俱全。

婆娘固然在厨房做饭，可眼神还是瞥到堂前那两个门客，那两小我估计是真的饿了啊，眼睛看起来都绿了，以是在当初她就多加了分量，而本身草率的男人并未发明。

恰好过来一人，听到这句话顿时一乐，对方然说道：“千万别上这老东西的当啊！”

“你说说，这做人和做面又有何辨别？”老乞丐环着方然的肩膀，指着来时的路：“李耳有云‘治大国若烹小鲜，今有老子说，做人如做饸饹面！’不信你去问问她家的饸饹面过了几道？是不是从饸饹床子上压下来的？”

“那又是谁吃的比我还快？”

两个偌大的土碗盛着满满一碗饸饹面端上桌，俭朴的男人嘿嘿一笑看着风尘仆仆的二人：“两位固然吃，不敷我在让我婆娘给你们做点，不收钱。”

甚么馒头，花卷儿都是厥后才有的东西。饼子，面条，面片才是源远流长，临时非论自那某座墓中发明的陪葬品——一碗放了几千年都成化石的面条，就往近处说那臊子面。

“这饸饹床子有甚么不好么？”

“这你就不晓得了吧？”老乞丐一脸对劲：“就是一个简朴的机器，一个圆筒子，底层取出几个小口儿，人拿木锤推内里的面团，面团挤出小口儿，就成了饸饹面条。”

俭朴男人朝二人歉意一笑，回身进了后厨。

“洗洁净牛角，角刻薄出几个口儿，内里塞上面团，拿大拇指在这头压，那头出来的面条，那才是极品。”

婆娘嘴角浮起一丝笑意，连自家浑厚的男人都看出来，本身还能看不出来？本身怒斥男人，则是让他渐渐晓得，钱也像这一案板面团，虽说能够慢，但必然要从小处抓起，细水长流么。

俭朴的男人跟在给本身婆娘打动手，听到老乞丐隔着窗户和他道别，从速跑出门去，还想问问那两个门客吃饱了没有，却发明人早已拜别。

彪悍的婆娘站在男人面前一伸手，男人嘿嘿一笑将铜钱放到婆娘手中，一回身洗刷起了碗筷。

另一边老乞丐满脸委曲：“说了她那家的饸饹面分量足，但是不好吃。”

“牛角？”

“以是量产的东西如何能和经心熬制的东西相提并论？”老乞丐对劲洋洋：“以是说啊，待会带你去寻那兔唇汤，让他给你做饸饹面。”

“你这拿牛角做面条不慢么？”

“饸饹床子？”

日子就像这一案板还没发酵好的面团，急不得，得渐渐来。

婆娘翻开木匣，看着半匣敞亮的铜钱，心机却飘到自家男人身上：“当初看上他，不就是图他勤奋，浑厚，心肠仁慈么。”

男人也并未在计算甚么，敏捷的清算起碗筷，收起桌上的铜钱。

方然喝了一口另有些烫嘴的面汤，哈了一口气，在这还是还带着几丝寒意的春季凌晨，显得格外舒坦。

恰逢康熙管理水患，内心就很不爽啊，心想