第三章 鸡枞菌子[第1页/共2页]

含钏总感觉下一刻，小秋儿的眼睛就会展开，流出两行血红的眼泪。

中午白爷爷掌长乐宫的勺，炝炒了鸡丝、鸡枞菌和二荆条，熬了个酸汤鱼片，片了半扇鸭，拿鱼肚煨了个火腿，在隔壁灶上常徒弟处提了四道炖菜，又凑了六个凉菜和两道点心，正将粳米饭从蒸笼拿出来，长乐宫的提菜内监就到了，“白爷今儿个回宫了？您儿子可还好？”

含钏笑起来，眼睛眯成一道弯玉轮。

她死也没想到，还能再见白爷爷一面！

等等？

含钏想着就笑起来，那段时候，她总觉着自个儿咸鲜咸鲜的，估摸着是被这外号腌透了，入味了。

含钏手一抖，将硬纸盒子装的鸡枞菌“哐当”打翻在地。

“哎哟，我的小姑奶奶耶！”

含钏眼眶红红的。

做吃食和做人一样的，三十年河东三十年河西，境遇都深着呢。

含钏眼神发光，赶紧昂首看畴昔，公然瞅见了白爷爷皱巴巴、黑黝黝的那张脸，胸口顿时舒爽了很多，大声道，“您返来了！前些日子我就守着张姑姑问您到哪儿去了，张姑姑说您家里有点事儿，告了十五天的假，也没详细奉告我您去了哪儿，干了啥，都是甚么事儿？您还好吧？家里还好吧？是家里出事儿了吗？”

这下好了。

“小丫头干啥干啥呢！打我考勤呢？我去哪儿干你啥事儿！笨手笨脚的！把你卖了也赔不了这盒鸡枞！”胖乎乎的身影扶在灶台上半蹲下去收捡，一边捡一边在围裙上把鸡枞把上的泥土谨慎翼翼地擦洁净，“鸡枞精贵着呢！七八月份才出，就出十五天，过了十五天不采摘就烂在土里。我考考你，哪儿的鸡枞味儿最正？”

白爷爷是内膳房热菜局的掌勺，膳房分了御膳房、内膳房和外膳房，皆属掖庭管。御膳房专司服侍贤人、皇后和太后，内膳房服侍的是各宫的主子娘娘，外膳房则是给宫女寺人和守门的禁卫做饭，御膳房和内膳房上面还分了热菜局、凉菜局、白案糕点局、饭局和挂炉局。

她牢服膺取呢。

含钏五岁就被送进宫里，原在内造房学着做胭脂，赶上了来内造房领大铁锅的白爷爷，白爷爷说她鼻子灵，在膳房也能行，就拿两大块宣威火腿找内造房的管事换了籍头，很长一段时候...内膳房都亲热地呼喊她为“火腿妹儿”...

“砰！”一记闷勺敲到了头上。

“用心！”白爷爷尖嗓子在耳边吼怒。

春季？

含钏赶快敛起心机，埋头拿细白瓷一点一点将鸡枞菌上的泥土刮下来，刮完鸡枞又共同内膳房的小寺人风风火火地拆了一整只老母鸡，只留了腿子、翅中这两块活动肉撕成小条小条的，在院子里掰了三根白爷爷亲手种的二荆条，切得碎碎的，按着菜票据将料配齐。

那道胖乎乎的身影利落地手起勺落，大勺精准非常地落在了含钏头上。

厥后白爷爷就开端教她做饭，从切工教起，纸片儿笋、文思豆腐、松鼠鳜鱼...再教火候，炸得半脆的捻头、酥得一碰就脆的撒子儿、蒸得刚没了血丝的鱼...许是她笨，恰刚好这笨放在厨子身上挺合适的，笨民气机简朴，不会毁食材，一步跟着一步照着做就是，再差也有三分味。故而，学了六七年厨，现在十三四岁的她，也能帮着白爷爷打打动手，做做墩子了。

这话儿，梦里，白爷爷也说过。

一开口就絮干脆叨停不下来。

多少年没见白爷爷了！

含钏一天都有些愣。

是...是现在吗？

含钏说着说着，有点想哭。

跟着一起到达的，另有一个跟尖细声音完整不符合的胖胖身影。