第三十五章 荸荠肉馅饼[第2页/共2页]

晨鼓快响了！

行列里闹闹嚷嚷的。

只见美人儿从基层的粗瓷碗里揪出一小团泡发的几子，净手抹油后将几子在案板上三两下摊开成薄薄的面饼，再取出另一个粗瓷碗，就着一双长筷子搅匀后挑出拳头大的馅儿，放在面饼中间，又从面饼四周折起成团状，摁压成饼状后放在平底铁裆里煎炸。

“等了一刻了！让我走！？”

肉馅儿多汁且不腻，饼皮酥脆却不油！

如有好批评的文人骚人从旁而过，必赞一句“时鲜”二字很有晋魏之风。

含钏笑得眼睛眯成两道新月，“今儿个的饼，十文钱。”

咬在嘴里，先是酥脆的饼皮儿，紧跟着肉馅的汁水像葡萄一样入口爆开！

晨鼓敲响，天涯尽处的鱼肚白倾斜到大半个填空，含钏一把扯下摊位名号，清算起铁裆瓷碗，笑着向还排着队的人们躬身道歉，“诸位客长，明儿想吃，还请趁早！获咎，获咎了！”

现在吹的是南风，南边围观的人们鼻头微微动，清楚地嗅到一股奇特的肉香。

墨客不过五口，处理掉了一个肉馅饼，还想再买，却见那美人儿捧了一碗冒着热气儿的豆浆递到面前，豆浆用瓷碗装，白白净净的，“晨鼓快响了，郎君吃得快别噎着，喝口豆浆顺顺胃吧。”再知心肠加了句，“您放心喝，豆浆是送的，不要钱。”

再吃一个铁定来不及！

仲秋初冬，天儿亮得更加晚了。

美人儿的游摊和旁人的不一样，旁人的摊儿上只要一只小臂长的红泥小炉生火加热，美人儿的摊儿里摆着两个大大的灶炉，内里闷着三层高的炭火，最上面用两寸厚的平底铁裆挡住灶火，游摊前，高高挂起两个字――“时鲜”。

不对，算特别贵的。

豆浆没啥好喝的，只是这小娘子说话倒是让人熨帖，京里的爷们儿好的就是个面儿，面儿给足了，谁也不美意义和个小娘子叫真。

说着便当落地给饼子翻了个面，待煎黄煎熟后，用竹夹子夹起，装进备好的麻纸袋里，递了上去。

馅料拌得特别好，又香又润！

真好吃！

国子监要进学了！

八文一个...在游摊儿里算贵的。

美人儿再笑，“民以食为天，正报酬何守江山？不过是为百姓有口好吃的。百姓丰衣足食安居乐业，读书人用纸方能书华章，您说是不是这个理儿？”

卖米团子的、花糕的、豆汁儿的、焦圈儿的...都是日日可见的熟面孔。