第十四章 做泡菜[第2页/共3页]

这十七八只鸭子能卖很多钱呢，齐氏不放心也要跟着去。以是每次都是蹭顾老迈的船上街，去的时候用箩筐装上五六只鸭子。就这么四五次才都算卖完，细心算了下鸭子均匀下来一只差未几六斤摆布，每斤十七文钱，十八只鸭子一共有一千八百多文钱呢。这但是一笔很多的财帛了。

“姆妈，您就给我们手里留点儿吧，你那边那么多钱呢。”林小弟哀嚎

其他三个固然没出声，可那神采也是不太情愿。“哼，我还得给你们做棉衣呢。当初不是说好了，你们本身开消本身出的么。再说买船不是为了你们哦”齐氏威了

想好理清了思路后，就等着明天去买各式香料了。第二天到了街上，林玉娟又甩开她哥哥买香料去了。探听了一会才找到了一家卖杂货的有的卖。问了一下店家，除了花椒外都有，当然干辣椒也是没有的。每样东西都买了点，店家给包好后林玉娟就归去跟哥哥一起呼喊着卖菜了。

秋收开端了，百口齐上阵啊。齐氏也跟着一起到了地里，帮手割稻子，不然在家里内心也不得安宁。其他需求走路甚么的活计就不肯让她做了。还好稻子都是几株一把一把的栽在一起的，要比麦子好割多了。固然慢了些，但三个大点的孩子也能帮着割很多。老天爷赏饭吃，本年算是风调雨顺了，收割期间没下雨，秋高气爽的。固然大师都累了些，总算统统顺利。

林玉娟细心回想了一下之前本身照着百度做泡菜的过程。﹤川式泡菜是要蒜，姜，花椒，大料之类的另有辣椒。蒜家里有，姜和花椒类的香料就要去买了，辣椒么之类的人都不如何吃辣。只要平时种的青椒，阿谁吃起来就感觉挺辣的了。泡的时候是能够一次泡好几样蔬菜的，现在这个季候蔬菜种类要比平时多些，能够多放几样。泡菜的盐水是要煮开的，然后插手各式香料。凉了后再放入坛子插手各种蔬菜，全部过程都是无油无生水的过程。

“一开端希奇，是必定有很多人尝鲜的，但是到前面人少了能够跟气候凉了也有干系。”林玉扣的设法

那边齐氏也捧着荷包子过来了，她攒的钱可比孩子们的多了好些。有林桂禄挣的，孩子们的卖菜钱，另有卖鸭子的钱都在这里。足有七八两那么多，有几个碎银子，剩下的是铜钱。“姆妈，你这么多钱充足买船了啊，再说家里另有条猪跟三只羊呢。”林玉扣不想本身攒的钱又没了。

姐弟四人都到了西屋，秀娟捧出钱匣子放到床上。四人点点现在存了多少钱。从腐败到现在快十月份了，半年多撤除四人偶尔的花消。一共才存了二两多银子。其他三人都很高兴，几个孩子竟然存了二两多银子了。放到这乡间是没几小我家孩子会有的。只要林玉娟不是多高兴，只感觉挣钱太难了。自家卖的都是些没技术含量的东西想赚大钱难啊。不由恋慕起之前书中看到的那些故事了，随便出个点子那是银钱滚滚来啊。

五六天后，开坛用洁净无油的筷子夹上了泡菜试了下口味。果然——味道不如何好。不敷酸，不太脆，另有点辣林小弟一下给吐了“不好吃，另有点辣”

中午一到家里，林玉娟就先提个篮子去菜地里摘了些豇豆，黄瓜，莴苣，青辣椒，茄子，丝瓜，扁豆。她也不晓得详细哪些能做泡菜。以是除了西红柿其他都摘了。回家后当即洗净了放到通风有阳光的处所晾干。忙完这些才吃午餐，姐姐秀娟帮手用烧饭的那口没油的铁锅做了半锅开水。各式调料丢下锅去，晾凉了。到了下午晚餐前，肯定晾晒的蔬菜没有水分了后。每样蔬菜都抓了些用秤称了一斤，青椒就只放了一个。但是这盐就没法称了哦，放盐的时候只能大抵记着是一勺子两勺子的。这今后如果做多了可得拿条记下，还得称量一下才行。都装坛了今后，盐水没过了蔬菜，最后倒了点从爷爷家讨来的一口米酒。然后盖上盖子，在坛子口的封口处倒下水。最后把坛子抱进房间找小我不轻易碰到的角落放下。