第二十一章 酸菜鱼来咯[第1页/共3页]

“那明天这十三帮手套都卖掉啦？”林玉娟问道。

“废话，那么多油。能不香么。”齐氏没好气的说道，还记取她的油呢。

“顾大伯，我要买个青鱼或者黑鱼。明天有么？”她一边问着一边就上了渔船。

“姆妈，你把鱼的大刺尽量都去了。然后斜着片成片儿。”

林玉娟晓得四天能染好已经是很快的了。“那行，我们这几天就略微歇歇。等线一到家，就从速织好给人家送畴昔。”

“没呢，还要再用油爆一下香。我先把锅洗了。”林玉娟说。

“吃个鱼这么费事的呀。”齐氏说道

这里的人不吃麻辣，以是林玉娟就筹算切些葱果子，另有蒜爆香。油锅再次烧热，放入葱蒜炒出香味来。然后用铲子淋再鱼片上。香味跟着油的滋滋声想飘了出来。林玉娟深吸了口气，“真香啊，快尝尝。”说着一人递畴昔一双筷子。

吃好早餐，林玉娟去奶奶家找了些胡椒粉，另有一点米酒。到了家中，杀鱼就要齐氏来帮手了。这个她还做不来。齐氏拿着菜刀，抓着黑鱼就要刮鱼鳞。黑鱼用力儿挣扎，别看才二斤的黑鱼，劲儿还不小呢。几下摆脱了，齐氏一看恼了，抓起鱼就往地上一摔。一下子就摔的差未几了，等齐氏把刮鳞剖肚都弄好后。林玉娟从速打来水洗洁净鱼后，放到切菜板上。

等齐氏片好鱼今后，林玉娟在片好的鱼片里加了盐抓了又抓。然后用水不断的冲刷，晓得鱼片呈半透明状。又往鱼片中插手一点米酒，胡椒粉，蛋清和一点点盐抓匀今后腌制。接着与姐姐秀娟一起剥了葱，蒜，生姜酸菜洗好切好，拿出一只泡辣椒切了小半只。然后就叫姐姐去灶下烧火，她在上面批示齐氏做鱼。

齐氏还是不太明白，林玉娟只好抓过刀来比划给齐氏看。她这才看懂要如何弄。

“好了，好了，你们都去洗手用饭了。”齐氏一声令下，家里几个孩子都抢着洗手去了。趁洗手的工夫，林玉娟问林玉扣“哥哥，手套卖的如何样呀？”

“甚么？还要再用油爆香？你看这鱼碗里都飘了这么厚一层油了。”齐氏声音节制不住的想了起来。

到了饭桌上，一家人吃完了鱼片吃酸菜。吃到最后酸菜也没了还是意犹未尽。齐氏一边嘴里吃着，内心还在心疼。实在是烧这一次鱼华侈了太多油了。吃好午餐，筹议着等下去顾垂教员再定条鱼，明天再做一次送到镇上饭店里去。

“明天这个就留着本身家里吃吧，等下中午做饭，等你爸爸另有玉扣返来一起吃。”齐氏说着收起了三姐弟手中的筷子去洗了。

“那就看姆妈舍得不舍得油了哈哈。”林玉娟还是感觉要看齐氏的意义。

“别急，别急姆妈你闻这味道就晓得我们必定做成了啊。”林秀娟安抚道。

林玉娟也从速起了床，梳洗好就去了顾垂教员里。她怕万一去晚了人家就上街了。到了他家的船埠边上，顾老迈恰好收了鱼返来。筹办吃了早餐就上街呢。听了林玉娟要卖鱼就让她本身上船挑。

顾老迈说：“青鱼没有，倒是有个二斤摆布的黑鱼。”他从舱里拎出一个木桶来，内里恰是一条大黑鱼。“走，到岸上去，我给你弄个草绳穿起来。”说着两人都下了船到了岸上。他从船埠边上的草垛子里抽了两根稻草，两只手来回搓了几下。一个稻草绳索就好了，捏住黑鱼的腮从里穿过到鱼嘴里出来。打好结后又拿出杆秤来称了一下，二斤出头算作了二斤。收了林玉娟二十五文钱。

在林小弟的苦等煎熬中，林贵禄父子两个终究返来了。喜的林小弟一下子扑到了哥哥身上“哥哥，你们如何才返来啊。都想死你们了。”林玉扣心中真暗爽着，呀我这哥哥还是做的很胜利的。这才半天没见着，瞧把我弟弟想的。