第九十章 五禽技与建成猪肉[第1页/共3页]

李建成被李渊号令送岐晖道长回到客房后，往本身的卧房走去，刚奏道门口，就听到郑婉贞与一个男人说话，李建成本来很愤怒，‘莫非婉贞在与人偷情，不成能，婉贞与我结婚多年，她的品性贤能，不会做对不起我的事情’。渐渐的李建成听出是孙思邈的声音，就悄悄的站在门外，听着：

第二天，李渊把岐晖和孙思邈送到门口。

“太好吃了，肥而不腻带有酒香，光彩红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，非常甘旨。夫君你真是多才多艺呀！”早晨，李建成把这道菜放到了餐桌上，李渊和窦夫人一尝，都赞不断口。

“那是，你夫君会做的事情多着呢！”李建成刮着郑婉贞的鼻子说道。李建成来到厨房后，厨房里的厨师和婆子看到他，从速跪下叩首。

“猪肉，那不是劣等人和祭奠先人用的吗？再说了，猪肉那么脏，我们这些贵族吃不是招人笑话吗？”李建成听到郑婉贞的话，心中不觉得然。比起牛羊来，能够如许说，中华民族有多少年汗青，中华民族养猪就有多少年的汗青，要晓得在秦汉期间，猪不但是祭奠先人的食品，也是上至王公贵族，下至布衣百姓的首要肉食来源，特别到了三国魏晋期间，对猪肉的烹调更是登封造极。相传，当年晋武帝司马炎到外戚王衍的家中做客，王衍为晋武帝司马炎上了一百多道菜，司马炎对别的菜都没有甚么印象，就只对一道烤乳猪情有独钟。问王衍烹调之法。王衍笑着说：‘这头乳猪从出世到宰杀都是有人乳豢养，在到开叫之时宰杀，肉质鲜嫩。’后晋室南渡，五胡祸乱中原，北方的汉人贵族胡化很重，肉食来源主如果以牛羊为主，再加上打猎时候猎些鹿、狍子、獐等。浅显汉人平生还是以农耕为主，不舍得把耕牛宰杀，常常在耕牛老死了今后，也一起埋进宅兆中，羊喜好放养，首要来源于北方草原，而入主中原的胡人一旦在中原建立朝廷今后，对同为一体的草原部族干系时好时坏，以是羊肉很贵，不是普通布衣能够吃的到的，猪喜好滚泥塘，每天的身上都是脏兮兮的，加上烹调技术多数已经失传，烧出来的猪肉有些味苦。以是统治中原的胡人对它很有成见，除了南边来的官员和西南少数民族喜好吃些猪肉外，北方的皇室和官员贵族都不食用猪肉。烹调的技艺是为特权阶层办事的，特权阶层不喜好吃猪肉，导致厥后厨师对于猪肉的烹调不肯意研讨，猪肉便从特权阶层的餐桌高低去了，直到宋朝，大文豪苏东坡因为受朝廷架空被贬黄州，在本地猪多肉贱，苏东坡为了百姓生存，创出了东坡肉这道菜，并在厥后任职的徐州、杭州、开封等地用此肉宴客，猪肉才今后回到特权阶层的餐桌。到清朝后，猪肉的烹调技术更上一筹，清朝权相和珅的一道小炒肉，在猪出世到宰杀之时，以牛羊奶为猪食，养大后以棍棒敲打致死，血积于背部里脊肉，取以后用花椒、桂皮、辣椒等慢炖慢炒。

“婉贞，不要再说了，道长这统统都是我的错，与我夫人无关。”

“公子不要担忧，只是事物太重导致的经血不敷，鄙人有一功法，名曰五禽技，是三国神医华佗所创，，以虎，鹿，熊，猿，鸟（鹤）五种植物的行动，并颠末鄙人点窜，若每日早上在日出之时对日勤于练习，接收日出之精华，能够使本身筋血畅旺，经脉畅达，阳刚之气上升，房事频繁，无益于子嗣之事。别的另有一套心法，长时候练习还可强身健体，即便今后遭受劲敌遭到内伤后，以此功活动筋脉，也可起到医治内伤的感化。”说完，就带李建成到天井中，将本身的招式和口诀给李建成讲授演示出来。李建成一一都记在内心。演示完后，孙思邈对李建成说：