第五十二章 酿豆腐和酸菜大肠[第1页/共2页]

“那些肉馅你是如何措置的？竟然吃不到鱼骨。”醢稷对这个比较感兴趣。他做鱼醢普通将鱼肉剁碎，不免有一点碎骨，为了消去这些碎骨，就必须多加一些醯醋。是以做出的鱼醢少了一丝美味。对于喜好寻求完美的醢稷来讲，老是有点意难平。

炖煮完后庖乙试了一下，豆腐固然碎了，但仍然保持着嫩滑的口感，和醢酱的充分融会，使得豆香当中又多了一丝酱香，非常适口。

庖乙反面聂山他们一块用饭，聂山他们开吃后，庖乙就退了出来，回到厨房。在另一张的食案上，摆放着已经剔洁净鱼骨的鱼肉，黍米翻，煮葵菜，另有一小碗的煮豆腐。

“小师弟，这鱼你是如何做的？竟然没有一丝腥味。”张仪咂了咂嘴，回味着。之前那些庖人烹鱼不是太腥就是用料太多，虽覆盖了鱼的腥味，但连鱼的美味也袒护了。

“呃，好饱。”张仪打了个饱嗝，撑着腰站了起来。小师弟以豆腐做的这些菜又一次革新了他的认知。鱼的美味融入汤汁中，融进豆腐中，又嫩又滑又鲜又美，比春日的柔条还嫩，比凝脂还滑。最宝贵的是没有鱼没有腥味，只要美味。

鬼谷先生后发先至，慢悠悠地用陶匕舀了一块，用碗接了。醢稷用的也是陶匕，舀了豆腐和汤水，一起浇在黍米饭上。

聂山也不甘掉队，一样吃得很快，豆腐本来就未几，被他们如许一通胡吃海塞，几分钟不到就没了。

庖乙回味了一下那软滑的口感，这个非常合适上年纪的人吃。因而悄悄留下了一点儿，留给他的老母亲尝一尝鲜。

张仪仗着木箸长，起首一下就夹到了一块酿豆腐，没想到刚夹起来都还没送入碗中，豆腐颤巍巍几下，裂开了，碎掉的豆腐啪嗒掉回盘子里。

“小君子再看清楚一些。”庖乙道，“我用醢酱烹煮了豆腐。”一时候庖乙也不晓得该如何烹调豆腐，只好采纳了最常用的烹调体例。把豆腐倒进小鼎里，插手醢、盐、姜、葱一起炖煮。不过过程中出了一点不测，庖乙没想到豆腐中饱含水分，别的加了水出来，比及沸腾的时候，就溢了好些出来，只好舀去一些。

张仪满足地拍了下吃得饱胀的肚子，一边在院中漫步着消食。他望着鬼谷的方向，脸上暴露了得色。还是他聪明，跟在小师弟的身边才气尝到各种别致的美食。

狩女矫捷地爬上一棵大树，望着村庄间炊烟袅袅，一种不明的心境浮上心头。

一块块切成方块的豆腐软滑敬爱，鲜浓的汤汁从肉馅中溢出。肉馅上装点着细碎的葱花，看着清爽而不腻人。

酸菜咸酸，大肠爽滑。酸菜大肠固然做法简朴，只是简朴的炒制，但非常讲究火候。火候少一些让人感觉不熟，过了又很熬炼人的牙力。这道菜最磨练厨师对火候的掌控。不过倒也难不倒白晋，毕竟做这菜已经有十几年的经历了。

孙宾用的也是木箸，不过他力道掌控得好，稳稳地将豆腐夹到了碗里，一点儿也没碎。

姜公然还是老的辣。

而在山林中，狩女望着白晋他们分开的方向，纤细而有力的手咔的一声扭断一头狍子的头。她低头看着在地上挣扎着死去的猎物，心中非常的没有捕猎的快感，反而感到一阵阵的烦躁。到底所烦为何，她一时也说不清楚。她不欢畅了就喜好捕猎，四周的猎物几近被她杀了一大半，搞到这四周的猎人们进山时，非常奇特猎物如何少了那么多。

话音还没完整落下，木案上就陶匕和木箸齐飞。

朝霞残暴地在天涯放开，清风徐来，院中的瓠瓜叶悄悄地扭捏着。一只甲虫闲逛悠从叶尖落下，顿时又振翅飞起。