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《美味战国》 1/1
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第八十五章 糖醋鲤鱼[第2页/共2页]

“顿时就好了。”白晋翻开盖在甑上的木盖,用麻布垫着,把蒸鱼端了出来,挑出姜片,撒上切成丝的葱白和姜,浇上热油。最后撒上红辣椒丝和葱花。热气腾腾中,鱼肉色如白玉,掩映在翠绿的葱花与红椒丝中,飞红点翠,更衬得鱼肉嫩如凝脂。

狩女生硬天时用木箸像个小孩般笨拙地夹起黍米饭和鱼肉,黍米饭从两根木箸裂缝间漏了下去,但鱼肉却稳本地停在木箸之上。她伸开嘴,一口吞下,然后享用般眯起了眼睛。

白晋心念一动,做了一个抓捞的行动:“小狩女,帮我把鱼捞出来可好?”这鱼在水里溜得可贼快了,没有网兜一时也难以抓住它们。狩女技艺敏捷,信赖抓条鱼不在话下。

张仪立即运箸如飞,埋头大吃。半条糖醋鲤鱼很快就被他吃得只剩下了骨架子,一碗黍米饭也已然见底,张仪看了看盘中还剩下的酱汁,判定再去盛一碗黍米饭。

炸完鱼后,白晋才将腌制好的草鱼放进甑中,如此当炒好糖醋鲤鱼的酱汁时,清蒸鱼也能够出锅了。

“要用木箸。”白晋将一双木筷塞进狩女的手中,“细心看着,就如许用。”白晋树模地用木箸夹了一块糖醋鱼到狩女的碗中,“尝尝。”

白晋嘴角抽了抽,这类捞鱼体例还真是特别,他该光荣她没有下嘴么?

待鱼肉开端翻卷出来,白晋松开手,让鲤鱼天然划进锅里,在油中炸。他边炸边用陶匕舀了热油往鱼身上浇,在滋啦声中,鱼肉由白变成金黄,鱼皮也由软变酥,当这一面被炸得金黄酥脆后,白晋轻巧地把鱼翻了个身,持续炸另一面。当鲤鱼的两面都炸至金黄,白晋用盘子装了,持续炸别的的两条。

啪,一条鲤鱼从水缸中飞出,摔在空中上,不竭扑腾着,很快就沾了一身的泥。狩女飞身扑上,一脚踩在脚下,抬首双眼亮晶晶地看着白晋。

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