第八十五章 糖醋鲤鱼[第2页/共2页]

但是面前这条－－光彩金黄，酸甜酥香，光是看着闻着就让人流口水了。

白晋嘴角抽了抽，这类捞鱼体例还真是特别，他该光荣她没有下嘴么？

“剩下的我来！”白晋赶紧道。再如许下去鱼都不能吃了。他从速从狩女的脚下把鲤鱼抢救出来。

“顿时就好了。”白晋翻开盖在甑上的木盖，用麻布垫着，把蒸鱼端了出来，挑出姜片，撒上切成丝的葱白和姜，浇上热油。最后撒上红辣椒丝和葱花。热气腾腾中，鱼肉色如白玉，掩映在翠绿的葱花与红椒丝中，飞红点翠，更衬得鱼肉嫩如凝脂。

待鱼肉开端翻卷出来，白晋松开手，让鲤鱼天然划进锅里，在油中炸。他边炸边用陶匕舀了热油往鱼身上浇，在滋啦声中，鱼肉由白变成金黄，鱼皮也由软变酥，当这一面被炸得金黄酥脆后，白晋轻巧地把鱼翻了个身，持续炸另一面。当鲤鱼的两面都炸至金黄，白晋用盘子装了，持续炸别的的两条。

“要用木箸。”白晋将一双木筷塞进狩女的手中，“细心看着，就如许用。”白晋树模地用木箸夹了一块糖醋鱼到狩女的碗中，“尝尝。”

狩女固然喜吃肉，但如果之前，她对鱼肉的爱好明显比不上其他的肉类。因为鱼多细骨，一不谨慎就会噎着，常日里如果不是难以寻到猎物，她也不会打水里鱼的主张。

“小师弟，好香啊。”张仪耸了耸鼻头，咽了一口唾沫。

谙练地将鱼刮鳞、挖鳃、剖腹、去内脏后再洗濯洁净再在鱼身身上斜切数刀，加盐，酒，姜片腌了。三条鲤鱼还多加了醢酱腌制。醢酱只要了内里的酱汁而没有要肉粒。本来做糖醋鲤鱼这鲤鱼还得在腌制后挂浆。但没有淀粉，白晋只得另想他法。

白晋心念一动，做了一个抓捞的行动：“小狩女，帮我把鱼捞出来可好？”这鱼在水里溜得可贼快了，没有网兜一时也难以抓住它们。狩女技艺敏捷，信赖抓条鱼不在话下。

白晋扭头一看，门口已经巴着几个吃货了。

白晋笑了笑，不是他香是菜香吧？