第八十五章 糖醋鲤鱼[第1页/共2页]

酱汁一浇上，酸酸甜甜的味道便在氛围中伸展，再加上炸鱼的酥香，还没吃就已经让人流口水了。

真是太好吃了！

咕咚――

白晋心念一动，做了一个抓捞的行动：“小狩女，帮我把鱼捞出来可好？”这鱼在水里溜得可贼快了，没有网兜一时也难以抓住它们。狩女技艺敏捷，信赖抓条鱼不在话下。

孙宾无法扶了扶额，借用一下小师弟的话：这帮吃货啊――

咕咚咕咚咕咚――

孙宾回到房中脱下斗笠和蓑衣，换了身洁净的衣服，清算了一下仪容才走出屋外。一推开门，就闻到了厨房中模糊传来的香味。他朝厨房看了看，悄悄勾起嘴角，待会又有好吃的了，不枉他辛苦一番。

刚一坐下，张仪就迫不及待用木箸夹了一块鱼肉放进嘴里。入口外酥内嫩，酸甜适口，酸甜的酱汁更突显了鱼肉的鲜嫩。吃完后仍然满口留津。

谙练地将鱼刮鳞、挖鳃、剖腹、去内脏后再洗濯洁净再在鱼身身上斜切数刀，加盐，酒，姜片腌了。三条鲤鱼还多加了醢酱腌制。醢酱只要了内里的酱汁而没有要肉粒。本来做糖醋鲤鱼这鲤鱼还得在腌制后挂浆。但没有淀粉，白晋只得另想他法。

待鱼肉开端翻卷出来，白晋松开手，让鲤鱼天然划进锅里，在油中炸。他边炸边用陶匕舀了热油往鱼身上浇，在滋啦声中，鱼肉由白变成金黄，鱼皮也由软变酥，当这一面被炸得金黄酥脆后，白晋轻巧地把鱼翻了个身，持续炸另一面。当鲤鱼的两面都炸至金黄，白晋用盘子装了，持续炸别的的两条。

狩女固然喜吃肉，但如果之前，她对鱼肉的爱好明显比不上其他的肉类。因为鱼多细骨，一不谨慎就会噎着，常日里如果不是难以寻到猎物，她也不会打水里鱼的主张。

白晋笑了笑，不是他香是菜香吧？

狩女趴在水缸边上，一双猫瞳望着水里的游鱼，身后仿佛有一条尾巴甩啊甩。

白晋在锅里的余油中撒下葱姜蒜末，炒香后再倒入番茄酱，炒至浓稠，舀出浇在炸好的鱼上，再撒上葱丝与辣椒丝，可惜没有这个时候没有香菜。

白晋只得本身亲身来，水缸大并且没有网兜，他把这鱼捞起来实在费了翻工夫。

“剩下的我来！”白晋赶紧道。再如许下去鱼都不能吃了。他从速从狩女的脚下把鲤鱼抢救出来。

张仪立即运箸如飞，埋头大吃。半条糖醋鲤鱼很快就被他吃得只剩下了骨架子，一碗黍米饭也已然见底，张仪看了看盘中还剩下的酱汁，判定再去盛一碗黍米饭。

“小师弟，好香啊。”张仪耸了耸鼻头，咽了一口唾沫。

待土豆入锅炖后，白晋将葱，姜，蒜切末，切丝备好。里的油烧开后，白晋去掉姜片提着鲤鱼尾巴，用陶匕舀着锅里的热油浇在鱼身上。滚烫的油流过鱼身，滋啦作响。流淌而下的热油使鱼皮、鱼肉大要变硬、变酥，从而达到定形的结果。没有淀粉，白晋只能如此了。

白晋想了想，再做了白灼葵菜，凉拌黄瓜，蒸肉脯。黄瓜中插手了辣椒酱，醯醋，醢酱，蒜蓉，酸辣俱备，非常下饭。

待把三条鲤鱼炸好，白晋的模糊都酸痛了，他捏了捏小臂，坑爹的，下次应当用水瓢。

白晋扭头一看，门口已经巴着几个吃货了。

还好还好，没有被踩得血肉恍惚。白晋扣着鱼鳃拎着鱼，那鱼已经翻着白眼了。

啪，一条鲤鱼从水缸中飞出，摔在空中上，不竭扑腾着，很快就沾了一身的泥。狩女飞身扑上，一脚踩在脚下，抬首双眼亮晶晶地看着白晋。

狩女歪了歪头，想了想，明白白晋的意义了，伸手就往水里捞去，速率之快令白晋还没有反应过来。