第八十五章 糖醋鲤鱼[第1页/共2页]

白晋在锅里的余油中撒下葱姜蒜末，炒香后再倒入番茄酱，炒至浓稠，舀出浇在炸好的鱼上，再撒上葱丝与辣椒丝，可惜没有这个时候没有香菜。

狩女趴在水缸边上，一双猫瞳望着水里的游鱼，身后仿佛有一条尾巴甩啊甩。

狩女伸手就要拿起鲤鱼开吃，却被时候存眷着她的白晋拦住了。

白晋看了下三盘糖醋鱼一盘清蒸鱼，他们有六小我，一时也难分，还不如如后代般在同一张桌子用饭，每次都要将菜肴分红几份，确切有些费事。如果在当代，一张桌子做几个菜就够几小我吃了。

陶匕始终不及锅铲或汤勺舀的油多，为了制止鲤鱼被炸胡，他只能加快速率多舀几勺。

白晋想了想，再做了白灼葵菜，凉拌黄瓜，蒸肉脯。黄瓜中插手了辣椒酱，醯醋，醢酱，蒜蓉，酸辣俱备，非常下饭。

狩女歪了歪头，想了想，明白白晋的意义了，伸手就往水里捞去，速率之快令白晋还没有反应过来。

白晋只得本身亲身来，水缸大并且没有网兜，他把这鱼捞起来实在费了翻工夫。

白晋笑了笑，不是他香是菜香吧？

待土豆入锅炖后，白晋将葱，姜，蒜切末，切丝备好。里的油烧开后，白晋去掉姜片提着鲤鱼尾巴，用陶匕舀着锅里的热油浇在鱼身上。滚烫的油流过鱼身，滋啦作响。流淌而下的热油使鱼皮、鱼肉大要变硬、变酥，从而达到定形的结果。没有淀粉，白晋只能如此了。

孙宾回到房中脱下斗笠和蓑衣，换了身洁净的衣服，清算了一下仪容才走出屋外。一推开门，就闻到了厨房中模糊传来的香味。他朝厨房看了看，悄悄勾起嘴角，待会又有好吃的了，不枉他辛苦一番。

刚一坐下，张仪就迫不及待用木箸夹了一块鱼肉放进嘴里。入口外酥内嫩，酸甜适口，酸甜的酱汁更突显了鱼肉的鲜嫩。吃完后仍然满口留津。

谙练地将鱼刮鳞、挖鳃、剖腹、去内脏后再洗濯洁净再在鱼身身上斜切数刀，加盐，酒，姜片腌了。三条鲤鱼还多加了醢酱腌制。醢酱只要了内里的酱汁而没有要肉粒。本来做糖醋鲤鱼这鲤鱼还得在腌制后挂浆。但没有淀粉，白晋只得另想他法。

待鱼肉开端翻卷出来，白晋松开手，让鲤鱼天然划进锅里，在油中炸。他边炸边用陶匕舀了热油往鱼身上浇，在滋啦声中，鱼肉由白变成金黄，鱼皮也由软变酥，当这一面被炸得金黄酥脆后，白晋轻巧地把鱼翻了个身，持续炸另一面。当鲤鱼的两面都炸至金黄，白晋用盘子装了，持续炸别的的两条。

“要用木箸。”白晋将一双木筷塞进狩女的手中，“细心看着，就如许用。”白晋树模地用木箸夹了一块糖醋鱼到狩女的碗中，“尝尝。”

啪，一条鲤鱼从水缸中飞出，摔在空中上，不竭扑腾着，很快就沾了一身的泥。狩女飞身扑上，一脚踩在脚下，抬首双眼亮晶晶地看着白晋。

咕咚咕咚咕咚――

还好还好，没有被踩得血肉恍惚。白晋扣着鱼鳃拎着鱼，那鱼已经翻着白眼了。

鬼谷先生的食案上摆上了整条糖醋鲤鱼，清蒸鱼的鱼腹，白灼葵菜，土豆炖肉脯。张仪，苏秦，孙宾，狩女的食案上有半条糖醋鲤鱼。狩女的食案上多了一条清蒸鱼的鱼尾，至于鱼头，白晋本身留下了。白晋本身食案上摆着清蒸鱼头，白灼葵菜，土豆炖肉脯，凉拌黄瓜，黍米饭。

孙宾无法扶了扶额，借用一下小师弟的话：这帮吃货啊――

将鱼竿放回堆栈，又到鬼谷先生处说了会话，待孙宾再次出来时，便瞥见张仪、苏秦、狩女俱堵在厨房门口，想进进不了，想出？没人想出。