109.第109章 主厨资格到手（上）[第2页/共2页]

两刻钟的时候一晃而过，白蔻带着练功后的满头大汗走进小厨房，把已经没有了腥味的五花肉换到卤汁锅里，再放在火上煨半个时候，并交代大师等时候到了，直接取出来晾凉便行，然后等她中午返来再做前面的事情。

曾珠被逗笑了，腾脱手来戳了白蔻脑门一下，“你这就叫嘴巴没个把门的。”

醪糟红烧肉有特别的烹调要求，白蔻都暗自光荣本身交运，前次买烤炉东西的时候大夫人没有驳她的票据，而是赐与了一步到位，此次恰好有大铁叉子把这大块的五花肉放在灶口上用火烤肉皮。

“不是这么简朴的题目。”

“嗯，曾珠管事说得很明白，老国公归天前缠绵病榻一年多，以是温谷山在当时就已经在打这个主张了，恰好借着守孝的名义，把管事和厨子厨娘们拘在府里不得随便外出，曾珠管事说这三年来，他们出门最痛快的一次就是花了几天时候买我们这批学徒。”

白蔻还是是跟鲁豆豆红素和宛秋她们三人在一块，宛秋眼尖地看到曾管事走过来然后站在阴凉处啃馒头，向白蔻呶呶嘴，表示她畴昔。

大师听了她的话纷繁应下，定好时候守着这锅肉，白蔻本身提了一壶温水回房擦身换衣，然后去东厨房干活。

曾珠掰下一小块馒头扔进嘴里，幽幽地叹口气。

到了东厨房才晓得，曾珠上午被叫去己诚堂扣问新菜单的事才返来不久，卢梅花看着曾珠丢脸的神采，有点幸灾乐祸。

“真的假的？！”

煮肉的同时，白蔻又在预备煨肉的卤汁，调汁的高汤是明天特地留下的，因为东厨房每日的新奇高汤这个时候正在大灶上炖着呢。

肉要在洗米水中浸泡一炷香的时候，白蔻就洗了手，去隔壁琐事院子洗衣服，等她返来的时候，时候恰好差未几。

“国公府出孝后规复普通交际，府里又未分炊，到时候三房老爷夫人少爷蜜斯时不时地办个小宴，挺要人手干活的，如果提早点另偶然候再补新人，现在这节骨眼上送掉一批经历丰富根本踏实的老厨，恐怕也不是甚么功德。”

“慢点！这中间应当有个时候过程！这不成能是临时起意的主张。曾珠真是这么说的？”

“明天上午大夫人派人去传话，前次的菜单不对劲，要点窜，曾珠管事写不出新菜单。”