第141章 舌尖上的江南[第1页/共3页]

冷云点头，“这是长江三鲜之一的金盾长毛蟹，以黄多，油重，体形巨大闻名，比起阳澄湖的大闸蟹有过之而无不及。”

“小珊儿，你这就不懂了吧？这螃蟹乃是寒物，以是得来点酒暖暖肠子，不然可分歧适养身之道了。”

废话，曹雪芹大大能不牛逼么？

说着已是开端掰螃蟹脚，嘴里还道：“吃螃蟹，先吃八足，再品膏黄，品完再掰开蟹身，按蟹肉纹理食之，最后才是这大螯，既不烫嘴，吃到背面还温热着，啧啧，真是人间甘旨！”

珊儿等被这话逗乐了，忍不住道：“夫人，您说话太风趣了，都新奇着，都是侯爷叮咛的，哪会吃坏？”

对劲着的某女人一听这话顿时复苏了，忙住了嘴，含混道：“乡里听来的，就觉词美得很，便记着了。”

她点头晃脑的，见另有冰块不知的事，顿时就很嘚瑟了，“滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼，睡不稳纱窗风雨傍晚后，忘不了新愁与旧愁，咽不下玉粒金莼噎满喉，照不见菱花镜里描述瘦，展不开的眉头，捱不明的更漏。呀！恰便似遮不住的青山模糊，流不竭的绿水悠悠……”

被她的耍宝逗得表情愉悦，清冷的眸子里多了笑意，语气不免也充满了宠溺，“就剩嘴了，小东西。”

他笑了笑，道：“也得亏你技术了得，又捣鼓出了美味素，不然就你这嘴刁的，怕是家都得给你吃没了。”

“嗯。”她接话道：“传闻在杭州西湖边，那儿的人又唤此物为马蹄草。每到了采莼菜的时节，便有女子坐于圆盆中，如采茶般，左掠右捊，只采淹没在水中尚未伸展的新叶，一片片的，被透明的胶质包裹着，好似细细纺锤。”

背后出了一层白毛汗：让你得瑟，差点漏了马脚。

“我偶然真猎奇，你到底读了多少书？摆布不过十二岁，可这些典故倒是张口就来，就算是京中的淑贵也不如你见闻博识。”

“听闻采莼不成荡舟，行动大了，荡起的水纹会将藐小的莼菜荡开飘走，故而只能坐于圆盆里采摘。这采莼菜也是一门工夫，莼菜粘滑，全看指间工夫，忙活上半日也采不到多少，莼菜金贵，大抵就是以吧。”

他看向她，狭长的黑眸幽深极了，落日倒映在他的眼中，映出了她清丽的容颜，将她紧紧地锁在本身的眼里，一字一顿隧道：“如果有力窜改这世道，随波逐流也是一种活法，起码能安然到老。”

船舱内摆着几张矮几，正中的那张显是给职位最高的人坐的。几个奴婢已把带来的酒菜摆了上去，杨满月眼睛一扫，不由欣喜，“这是莼菜鲈鱼？”

说着便夹起一块鲈鱼肉就着莼菜吃了起来。

“这是天然。”

冷云扬眉，“你这是那里听来的词儿？倒是新奇。”

她笑了起来，“可贤人也有言：朝闻道，夕可死，如果傻傻分不清的活一辈子，倒不如残暴一时。”

说罢便是连连催促珊儿，“好姐姐，快，也给我来杯桔花酒，嘻嘻！桔花黄，蟹正肥，持螯把盏浮明白。有如许的好蟹，岂能不吃点酒？不然六七两的家伙什吃下去，不来点酒去去寒气，这大蟹总得抨击你吃它之过，让你五脏庙闹腾，不安省。”

冷云吃下一块鲈鱼后，又抿了口酒，悠悠道：“不管是做羹还是炒，都得焯一遍水去除苦涩。而这火候的掌控就磨练厨子的功底了，焯久了，口干老，且色黑，如此一来，便成了无用之物。”

看着盘里的螃蟹，这个头，吓死人了，有木有？！

杨满月笑嘻嘻隧道：“这个馋嘴的老倌竟是官也不作也要跑返来吃鱼呢！这下可好，倒是着名了，莼羹鲈脍倒也成了思乡的典故了。”