第四十九章 一品咸鱼茄子煲[第1页/共2页]

“没甚么不成能的。”刘芒“噌”的一声从椅子上站起，身子凑到李尽然的跟前。

李尽然翻开冰箱，从内里取出两根茄子，拿在手里细心看了一下，又凑到鼻端嗅了嗅。

做这道菜的时候要先将茄子炸一下，炸出焦香的感受。可茄子本身的果肉呈海绵状，一炸的话油全数渗入出来，吃起来会感受油腻非常。

“刘芒你没事吧？”李若男一眼就看到刘芒脸上的淤青，赶紧走上前来，体贴的问道。

“一品咸鱼茄子煲！敬请咀嚼！”李尽然对劲的大笑起来。

“老迈？要把他打出去吗？”五眼问道。

咸鱼茄子煲是粤菜的一道根基菜式，同时也是最为典范的一道菜。

“那刘芒先生的意义这指，不再考虑我给你的代价啰？”李尽然的眼睛眯了起来。

“妙手！”刘芒内心一惊！

“李家蜜斯动静公然通达，全部商圈的事情都瞒不过你。”

李尽然没有理睬世人，而是自顾自的走向前面的厨房，转头问道：“刘先生不介怀我演示一番吧。”

“当然啰，满汉楼大名鼎鼎的李总厨谁不晓得。”

“滋啦！”烹制好茄子被倒入一个事前烧制好的沙锅内。

“可惜，贪婪不敷蛇吞象！”李尽然顿了顿：“也罢！那我就让刘芒先生看看厨神大赛上，真正的厨艺大师是如何做菜的吧。”

“没有！绝对没有！”李尽然连连摆手：“刘芒先生今晚的受伤绝对是个不测，如果我真想如许做的话，何必这么大张旗鼓。”

如许做的好处是能让茄子皮和肉的分量分歧。让茄皮的焦和茄肉的滑，完美综合起来。

“你们熟谙？”刘芒问道。

蒸汽升腾间，模糊可见紫色的茄子，鲜红的辣椒沫，翠绿的葱花，金黄的咸鱼，在沙锅里闪动着诱人的油光。

当茄子和配料全数筹办好后，李尽然开端上灶烹制了。

“我的代价也报给你了，五十亿！一分都不能少！”

主料和配料相辅相成，让人食欲大增。

“李若男蜜斯？”

李尽然来到厨房，一边看一边赞叹：“麻雀虽小，但五脏俱全，看来刘芒先平生时没少下苦工。但可惜啊，厨艺这个东西光下苦工不可，还的有传承，瞽者摸象是行不通的！”

接着他又取出一点猪肉碎和姜葱蒜等佐料。最后跑到屋角挂着的一条咸鱼那，用刀割下一小块。

“哈哈！看来天下间不识时务的笨伯还是占多数！”李尽然神采乌青：“刘先生必然是对本身的厨艺很有信心，觉得必然能拿到厨神大赛的冠军啰？”

“若男蜜斯多虑了，事情完整不是你设想的那样，此次来，我真是诚恳的想和刘先生参议一下厨艺。”

“李尽然？没想到罗霸道请来作说客的人是你？我本来觉得你是一头狼，如何越混越归去，和狗呆一块了？”

PS:有事回趟故乡，没有收集，明天一更，欠下的会隔天补上。

“先等等，看他到底想干甚么。”

这个李尽然确切有两把刷子！因为大多数厨师做这道菜的时候，会先将茄子上面的皮用刮刀刮去一道，留下一道，然后切生长条状。

油炸！过水！李尽然这个老男人，有着完整和他年纪不相婚配的利落技艺。行动干脆，劲道实足，游刃不足之间，又不涓滴拖泥带水。

肉沫炒香，插手佐料！淋入高汤，茄子下锅小焖！勾入薄芡，大火收汁！

“此次我来当然是和厨艺有关，我传闻江东出了一个妙手，靠着神乎其神的厨艺，连韩国的金太贤都铩羽而归。以是我想来见地见地啰。”