【希腊美食整理】[第1页/共2页]

飞雪咖啡，在速制咖啡中，插手糖、奶和冰块调制而成，是很受欢迎的一种希腊式咖啡，在夏季、在年青人中间更是如此。

第七道：希腊沙拉

第十六道：海鲜拼盘

如果舀上一个，蜂蜜和巧克力酱在炸得金黄的面包圈球四周活动着，面包圈球不大，一口就能塞进一个，再咬上一口冰激凌……哇！先是带着丝丝甜味和巧克力味的火辣辣，顿时又是透心凉的冰激凌熔化在了嘴里……滋味，难以言说！

第十道：酿西红柿球（Stuffed Tomato）

实在就是希腊烤肉串（羊肉、鸡肉、猪肉等），用竹签串着密密匝匝的肉片，烤得焦黄，撒上了孜然粉，盛在碟子里，中间辅以切成小块的西红柿。

面包圈球是希腊传统的甜点之一，用中筋面粉团油榨后淋上蜂蜜、桂皮粉、芝麻，另有巧克力酱等，趁着热乎乎的，和冰冷的各种口味的冰淇淋搭配来食用，在酷热的夏季蚀用，的确是一绝，冰火两重天啊！！！

第二道：炸墨鱼圈（Fried Kalamari）

海鲜拼盘，凡是的口味有烤和炸两种，分量很大，一个拼盘让3、四小我吃也绰绰不足。

赤橙黄绿青，五色俱全，香气扑鼻，软嫩的青口（贻贝）、炸得金黄的大虾、香煎的鱿鱼粒和蛤蜊、鸡脯肉丝和新奇蔬菜碎粒，再加上用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与粒粒饱满的米饭，混在一起，通过焖煮，新奇出炉的――披发着丝丝热气的十锦海鲜饭，让人垂涎三尺！

墨鱼切成小块，裹上面粉，抹上盐，用橄榄油直接油炸，炸出来的是金黄色的成圈状的墨鱼块。

羊肉入嘴，渐渐地咀嚼后，先是蜂蜜的甜香突入口腔，紧接着带着点微辣的橙子味，最后才是羊肉的香味，一层层渐渐地放开，就像香水普通，有前调、中调、后调，一步一步勾-引着味蕾，让人回味无穷。

把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿内里，或者是灯笼辣椒里，然后用文火烘烤，渐渐地烤熟，等出炉后，西红柿或辣椒的香味就会完整融入进米饭内里。

第十八道：生果罐头

小鱿鱼切成圈圈，颠末油炸，口感爽利，肉感醇厚，味道奇特，滴几滴柠檬上去便能够直接开吃，制作的过程很简朴，但是味道相称不错。

第十七道：面包圈球（Loukoumades）

第十五道：莓兹

它是希腊家喻户晓的传统甜品之一，是一种用浓糖水浸泡的四时生果蜜饯，可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。希腊本地人大多在喝茶时佐以这类甜品，因为它们用小茶匙恰好一勺就能舀起送入口中，是以得名“一匙甜品”。

配有希腊酸奶的生果罐头，搭配了胡萝卜酱，是传统的希腊餐厅常常免费供应的甜点之一。

实在就是加了奶的冰咖啡，厚厚的奶泡非常诱人。

第十四道：齐普罗酒（Tsipouro）

第一道：十锦海鲜饭（Paella Marinera）

被视为希腊国酒的茴香酒，可谓是100%的纯希腊产品，同时也是在希腊最受欢迎的烈性酒，酒度凡是在25度摆布。

第九道：杏仁蜂蜜小羊肉配阿吉提克(Agiorgitiko)红葡萄

第十三道：茴香酒

第八道：科孚岛的羊肉（sofrito）配克里特(Crete)的红葡萄酒

而阿吉提克红酒，质感饱满、丰腴，温和的单宁披发着浓烈的果香，或许也只要阿吉提克如许较高的酒精甜感，才气HOLD得住杏仁蜜蜂羊肉这道具有庞大口感菜肴。