第八十二章 糖醋里脊[第1页/共2页]

浙J菜，有一个光鲜地特性，那便是光彩红亮，酸甜味美，外酥里嫩间适口至极，而番茄汁地插手，让这道菜的甘旨再次上升一个品级，酸甜当中尽享丝滑，美得冒泡。

每一种事物，都有着一个对应地存在，而初恋，好似一道菜，一道酸酸甜甜，令人爱不释手的菜――糖醋里脊。

初恋老是夸姣的，当时的我们或许不懂爱情，也不懂珍惜，但那种酸酸甜甜地味道，谁又能健忘。

紧接着，酥脆热腾的面皮在嘴中腾跃起来，不法则的崛起形状让嘴里的味道有了更多层次，而脆皮不时披收回的小麦香气，更是为这道菜增加了几分甘旨，使得它魅力无穷。

不夸大地说，酸甜之味与脆嫩口感的确贴合得天衣无缝，可谓珠联璧合，而那种夸姣，更是能通过味蕾，中转心灵，令咀嚼之人击掌奖饰。

不过，买回的里脊肉，需求把大要的红色筋膜去掉，不然入口时口感大减，让人食之有趣，弃之可惜。

烹制食品，选材是重中之重，即便厨艺再高深，如果食材出缺点，亦没法达到最完美的境地，哪怕做出的食品甘旨如同仙珍，但其口感，始终有所完善，只是大多人感受不出罢了。

糖醋里脊的光彩红亮诱人，酸甜当中嫩滑适口，而它最吸惹人的，便是它表面焦脆，内里柔滑的口感，是深受泛博女性朋友喜好的一道菜，也是很多本国朋友到中餐馆必点的一道菜，而这类环境，在韩剧中呈现得最为频繁。

同鱼香肉丝一样，糖醋里脊亦是用猪肉为主材，只是前者以肥三瘦七肉丝烹制，后者倒是是以里脊肉为主材，在面粉，淀粉，醋等作料的搭配下，化身为无上美食，让人食欲大开。

当然，这类回想无关爱恋，亦不是旧情复燃，只是生射中曾有那么一小我，陪你笑，陪你哭，陪你走过大街冷巷，陪你看过日月星斗，那种夸姣，早已深深地刻在心间，即便分开，也难以仇恨，更别说完整健忘。

糖醋里脊，是一道焦熘类菜肴，想要让里脊外焦里嫩，甘旨适口，有两点是必须重视的。

鲁菜的菜色则呈金黄，如同诱人地黄金，诱人双眼，而其外焦脆，里嫩香的味道更是酸甜适口，一旦尝过，便再难放下。

甜，甜得欢笑，酸，酸得落泪，但不管是甜是酸，内里都记录着夸姣地回想，记录着曾经地相思与爱恋，那种味道，即便时候流逝，生命不再，也难以健忘。

生命如花，灿若骄阳，人生如松，矗立立世。

或许，有一句话能完美地表现二者的干系，那便是酸酸甜甜就是我，而我，一向在你内心。

糖醋里脊，酸中带甜，甜中带酸，每一口下去，都能带给人美的享用，舌尖卷动间，暖暖地爱意流淌开来，沿着口腔滑落胃中，唤醒生命里尘封地影象，以及阿谁曾让人又哭又笑，又爱又恨的人。

炸里脊肉时，必然要用六成油温炸制定型，待油温降低后再反复油炸两到三次，这般炸出的里脊肉，才气达到外酥里嫩，香脆适口地要求。

红得发亮，亮得诱人，如同蜜蜡般的糖醋酱汁，将里脊肉尽数包裹，于相融相生间，披收回无尽甘旨，勾引着民气中的馋虫，口水直流。

或许，有的初恋是残破的，但这类残破，大多遗憾在最后的天各一方，而不是遗憾曾经相恋，从这一点看，初恋是完美的。

悄悄一咬，舌尖与糖醋里脊碰到了一起，酸甜酱汁化作一股暖流，在口中流转泛动，丝丝滑滑的酸甜感，刹时便满盈于味蕾间，带给人美的享用。

川菜，光彩鲜红，香气四溢，酸甜酥脆储藏此中，让人一闻便食欲大开，想要大吃特吃。