第8章 豌豆黄[第3页/共3页]

并且以往用惯了好东西的米露，也实在不想买一只几百块钱的烤箱用，凡是温度不均匀、上色不均匀，米露都感觉本身没体例忍耐本身烤出来的“失利品”。

“欸？”又是一声低呼。冉曼看到明天午餐的套餐下备注的小字——

“又甘旨、又安康，这类菜最受那些坐办公室的白领喜好。”

做豌豆黄是个磨练耐烦的邃密活儿，要不是米露想要一炮打响，必然不会选这么费事的糕点。

如何一下子贵了这么多？冉曼心中不解，是因为买卖太好，东西不愁卖，是以店东涨价了吗？但是这涨价涨得也有点狠。

改版后的第一顿饭，米露使出了浑身解数，尽力想要一炮打响。

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最后米露决定做豌豆黄。

现在倒是很多饭店里还在做，但是很多饭店里做的精美是精美，但总感觉和小时候吃的那种差着点味道。

两菜一汤，另有点心、坚果、生果，加起来只卖五十块，现在的物价，来路边的蛋糕店随便买块点心，就得十来块钱吧？随便一点生果，也得好几块钱吧？坚果就更贵了。

一边炒着，一边还必须随时用木板捞起做实验，直到豆泥往下淌得很慢，开端堆丝的时候，便能够起锅了。所谓堆丝，就是指滴下来的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融会，而是逐步构成一个堆，再逐步与锅内的豆泥融会。这个时候就算是炒好了。