第38章 左宗棠鸡[第1页/共3页]

米露掰动手指头数，“鸡、鸭、鱼、生果、点心……”

阿初松了一口气，“这些东西厨房里都有现成的，筹办了很多，每样都有敷裕，祭奠需求甚么，直接拿去用就好了。”

鸭子最后做成了滋补又不腻人的板栗老鸭汤，点心则是从为明天开业的筹办的甜点里，挑了一份红豆松糕，又用各种生果摆了一盘。

在阿初满含笑意的目光中，米露羞窘地恨不得找个地缝钻出来，她如何，她如何就这么蠢呢！

米露迷惑地看着阿初，“不是啊，我不是和你说过了吗，我要做祭祖师爷的饭菜，这是开业时祭奠用的呀。”

拿出两根大大的鸡腿，剁骨刀砰砰地剁下去，将整只鸡腿斩剁成大小均匀的小块儿，如此宣泄一番后，米露心中的不安闲才稍稍散去。

哦对，上面还垫着炸好的面包条，中间还摆着牛奶和炼乳。

与此同时，面包切成条状，用油炸成诱人的金黄色，披发着小麦的苦涩气味，整整齐齐地码在盘子里。

鱼齐胸鳍斜刀切下，在头下巴处剖开，尖刀划过，米露的行动格外谙练轻巧，仿佛不费一丝力量。用刀将鱼悄悄拍扁，再沿鱼身脊两侧用刀重新至尾平批，只留下鱼尾没有批断。去掉鱼头和鱼脊，把鱼叶子的鱼皮切开，向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处――鱼肉就变成标致的菱形小花刀。

阿初对米露这副模样哭笑不得，只能不断地给米露必定的答案。米露也晓得本身太严峻了，但是没体例让本身不严峻，她的饭店就要开业了啊！从小就有的胡想终究要实现了！

“师父，我真的不敢想，本来你一向想开，却没开起来的饭店，我竟然这么快就开起来了。”

一句话还没说完，米露的脸蹭得一下就红了，连着耳朵根一起，几近要红的滴出血来。手忙脚乱地将阿初往厨房内里推，“逛逛走，别打搅我做菜。”

阿初早就将统统都安排安妥，米露这个时候才发明，新店的筹办都是阿初在一手筹办，她竟然在很多处所上都当了甩手掌柜。

米露正在做的是左宗棠鸡。这道菜选用鸡腿做出来后味道最好，整鸡斩剁成块后也拼集，最怕的就是用鸡胸肉。米露换了一把尖刀，手腕飞转，剔掉筋膜和脂肪，如许做出来后口感才会更好。

米露一溜儿小跑到厨房，在冷柜里挑遴选拣，找到想用的食材，一边看着腕表一边拿起菜刀，“时候有点严峻了，不过抓紧一下，应当也能筹办安妥。”

比及终究将本身统统能想到的事情都问了一遍以后，米露坐在沙发上深思，蓦地间一拍脑门，“坏了，我忘了大事儿了！新饭店开业，要祭祖师爷的！”

阿初盯着面前的这盘左宗棠鸡，半天说不出话来，固然他不晓得祭奠的食品详细应当如何做，但总晓得鸡不管生熟，不管是蒸还是焖，总该是整只的。面前这切成块、挂上浆，炸得外焦里嫩、金黄诱人，又浇上番茄酱的，是祭奠的食品？

她做菜又极用心，此时已经进入状况，顾不上想那些乱七八糟的了。

米露叹口气，“师父吃再多如许的菜，都是吃不厌的，当初嫌如许又甜又油的菜吃多了对师父身材不好，老是不让他吃，现在也让他吃个够。”

“好了。”“恩，你放心，没题目的。”

阿初看到米露端出来的盘子，一脸惊奇，“这是我们的晚餐？”

“明天饭店开业的气象，不晓得你在天上能不能看到。”

“对啊，我从小就这么想……”米露的声音渐低，越来越没有底气。