第1章 鱼香肉丝[第2页/共3页]

不过他倒是没有涓滴踌躇地承诺下来，“那我就买一份吧，感谢了。”

他迫不及待地夹了一筷，放入嘴中。

明天是“米真香”――米露在美团外卖上的小饭店――开业的第一天。从一大早到现在，她一向都在厨房繁忙。

不过翻开门后，小哥却吃了一惊。屋里的香味抢先恐后地朝着他的鼻子中钻出去，这是――鱼香肉丝？

这一片平房之间的巷子绕来绕去，外卖小哥费了很多的力量，才找到“米真香”的地点。小哥发明饭菜的加工地点，在这片穷户窟中，心中的观感就很差――必定又是在本身家中脏乱差的厨房里做出来的外卖。小哥见很多了，现在他本身绝对不会再吃外卖。

四种色彩的蔬菜切好，只用了非常钟，正恰好好是肉丝需求腌制的时候。炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，将肉丝倒出来炒散，大火舔舐着锅沿儿，催发了肉丝的香味，姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，香气刹时浓烈了几倍，爆炸普通地充满了全部厨房。

这一口大大的炒锅再加上满满铛铛的菜，分量实在不轻，也不晓得米露一个小女人，是如何能悄悄松松地颠起来的。

小哥恋恋不舍地朝着厨房看了一眼。这一眼惊奇地发明，小小的平房里，厨房却格外的大，和他设想中的脏乱差判若两样。

“感谢。”小哥扯出一个浅笑，接过汤碗后一饮而尽。冰镇的绿豆汤顺着喉咙一起直下到胃，浑身的暑气尽数减退，连心中的焦渴烦躁都被熨平了，说不出的镇静。

他方才在路上走着，一阵令人垂涎欲滴的香气飘来，男人的双脚不由自主地就追着香味，走到了这家的门口。他的确是低血糖，需求一杯糖水，但因为从窗中飘来的香气，男人判定地挑选了这家的门叩响。

男人有些惊奇与迷惑，本身如何会用这么文绉绉的话来描述鼻子底下如此新鲜的香气？

鱼香肉丝就如许出锅了。

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与此同时，短促地拍门声响起。米露赶紧小跑翻开门，内里站着一脸不耐烦的外卖小哥，“外卖呢？”

“小哥，天这么热，喝口绿豆汤吧。”小女人端着一只白瓷碗，内里盛着清凌凌的绿豆汤，正冒着寒气，几朵小小的金色桂花在汤上飘飘零荡。小哥在看到的一刹时，喉咙就动了两下，体内口渴的感受突然更加。

独一令他不测的是，屋里仿佛只要一个小女人。但如许更好，如果这个小女人就是厨子，本身能做得主的话。

刀背悄悄拍过猪腿肉，将肉拍松。沉甸甸的菜刀在米露手中轻巧地转了半圈儿，变成刀刃向下，一下一下地切开猪肉悄悄碰到砧板，奏响了一曲鼓点清楚的音乐。音乐停下后，一大块猪腿肉就像变戏法普通，在米露的部下变成了一条条的肉丝，长宽各是三毫米粗细，足足有七厘米长。每条肉丝上都有肥有瘦，肥三瘦七。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干成品，恰是因为形状和光彩很像玉兰花的花瓣，以是被叫做玉兰片。如果有个懂行的人在米露身边的话，一眼就能看出，米露方才切丝的玉兰片，是玉兰片中的上品“宝尖”。宝尖用立春前的含苞笋制成，片光滑尖圆，色黄白，肉细嫩。丰腴肥美，荏弱微脆，形似宝塔普通。

米露用警戒的眼神打量着面前的年青男人，男人面色惨白，嘴唇更是一点赤色都没有，脸上覆盖着薄薄一层虚汗，乃至他垂在身侧的双手，也在节制不住地微微颤抖。仿佛的确是低血糖的症状。