第16章 培根芦笋卷[第1页/共3页]

面前的培根卷，培根八成瘦两成肥，红白相间，微微焦黄的大要让人看上去就有食欲，内里的芦笋翠绿欲滴，在培根卷两端暴露尖尖的芦笋芽和脆嫩的芦笋竿，荤素搭配，营养均衡、色采丰富。最可贵的是外型简朴却标致，做法简朴却极其好吃。

“第一道是培根芦笋卷，面向cbd那边的菜。”

米露一边手不断歇，一边嘴里为两位投资人解释，“芦笋焯水时加油，能让芦笋色彩更翠绿，焯好后顿时泡入冰水里，口感会更脆爽。”

鲜虾洗净，剪去须脚，剪刀将背部剪开取出虾线，又用刀在虾身上轻剁几下，“如许蒸好以后虾就不会卷曲，笔挺笔挺的比较标致，不过要谨慎不要将虾壳剁断。”米露又在解释，竟然涓滴不想藏私的模样。

两位投资人尚在口中回味着方才的甘旨，脑中飞速地衡量利弊的时候，米露已经开端脱手做第二道菜了，“芙蓉粉丝蒸虾。”

“在甜品、生果和坚果上省下来的本钱，恰好能够用在两道菜上，比方用牛肉和鳕鱼如许高贵的质料，还是有充足的利润空间。”

芦笋改刀，切成比培根宽度略长的长度，放入加了少量油和盐的开水锅中焯水，焯好后捞出，敏捷浸入加了冰块的凉开水里。

郑先生脸上暴露了对劲的神采，罗先生倒还是是没甚么神采。

对于两位成心向投资的投资人而言，欣喜过于庞大，已经变成了惊吓。

米露摸不着脑筋，看了阿月朔眼，阿初的眼神缓慢地往摆布一扫。米露顿时会心，“我做两道菜给您看吧。”

她从小就是厨子，每天揣摩人们爱吃甚么菜，但是五十块钱一份还能在cbd中每次被秒杀光的外卖，倒是阿初为她指导的路。奉告那些人最喜好最需求甚么样的外卖，她又如何能在做出令人对劲的外卖的同时，省时省力，能做出更多份来。

非常心动，但是也需求再好好考虑一番。

阿初看出了两位投资人的踌躇，并不惊奇，这些都在他的预感当中。他只是持续完成本身应尽的任务，“你们一开端尝的那三份外卖，在安康上没有那么刻薄，就是为a多数会学院的门生筹办的。”

时候一到，取出虾盘，洒上葱花，将烧热的一大勺油，趁热淋在大要。嘶啦一声，葱的香味被热油激起出来，异化着被二次激起的蒜香和虾香，四周的氛围显得格外诱人。

米露将培根芦笋卷放在盘子里，笑道，“趁热尝尝，一份外卖里放三个就充足了，这么一盘就能分到四份外卖里。”

米露在繁忙的时候，一旁的赵彭彭也没有闲着，早就用天平和量杯称量好了高汤和各种调料的分量。米露将这些一股脑地加进锅里，烧开后就成为了蒜蓉汁。

一口咬下去，培根的肉香四溢和芦笋的清脆爽口异化在一起，在味蕾上一齐跳舞。

两位投资人难掩眼中的惊奇之色，这道菜重新到尾，米露用了也不过十来分钟的时候，竟然能够分到四份外卖内里？

“如果流水线功课，一小我只卖力切，一小我只卖力卷，一小我只卖力煎的话，还能够做的更快。”阿初的话又添上了一把火。

千万没想到的是，店东拿出的策划书，以及表达的意向，扩大的范围要比他们之前设想的大上足足好几倍――两位投资人都默许阿初是店东，米露只是一良庖子。当然他们也没有任何轻视米露的意义，毕竟好的厨子才是一家饭店的核心。

“对cbd里的白领而言，外卖包含生果、坚果和甜品，既能够满足他们的需求，又不必他们本身费事去买，天然是受欢迎的。但大门生不像白领一整天都在事情，黉舍周边有很多蛋糕店和生果店，他们更情愿本身买更合情意的甜品和生果。”