第三十五节 杯酒荡漾，满室皆香[第2页/共2页]

因而林秋白在另一边的火上架好锅，顺手从柜台上拿起猪油。

是以林秋白只需将腊肉烹调。

“必须尝尝！”

猪油刹时被烧红的锅热得滋滋翻滚，奇特的香味升腾而起，猪油也叫荤油，味甘，可使脾胃健旺，开胃助消化，并且能给素材增加一份玄之又玄的荤味。

拿起刀，洁净利落的在掌心划了个十字，掌心的豆腐犹在颤抖，但却不见它分红四瓣，迷惑的苏哲揉了揉眼睛。

但是林秋白一脸冷酷的看了苏哲一眼。

如是，才气让门客咀嚼的时候兼有两种味觉刺激。肥瘦取半，乃是中庸之道，既能吃到滑软的脂肪与肉皮，也能咀嚼到劲道的细嫩肌肉。

苏哲一时候不好从何动手，因为实在是太丰厚了！

这此中的门道，莫非会少?

“我也是佩服你哎，林帅，不但厨艺好，炒菜过程的确像在玩艺术，如果我是女的，我就非你不嫁。”

四周门客嘈嘈切切会商了起来。

主动忽视拍马屁的苏哲，林秋白一一将豆腐煎好，放在小碟子当中。

腊肉是中国腌肉的一种，首要风行于川省、湘省和粤省一带，在南边其他地区也有制作，因为凡是是在农历的腊月停止腌制，以是称作“腊肉”。

酱姜无需筹办，体系已经供应好了。

……

“目测这酒实在很好喝。”

不需来由，完整就是处于对林帅无前提的信奉与崇拜。

自冰柜中取出一块婴儿手臂大小的腊肉成品，林秋白切割出恰当的五份。

苏哲少爷在内里看得上蹿下跳，用脚指头想想都晓得林帅手中的腊肉绝对不是凡品。

“奇特，方才明显看到林帅划开了豆腐啊，为甚么豆腐没散开?”一贯要全程观赏林秋白烹调的苏哲觉得本身目炫了。但当林秋白将豆腐推入油锅内的时候，他惊呆了，只见豆腐块在打仗到滋滋翻滚的猪油以后，刹时分开，而后发明其边沿渐突变成金黄色，略微过了十几秒，林帅拿着锅柄，手一番，四块豆腐齐齐翻身，金黄色的那一面翻转过来，那色彩，馋得苏哲少爷狂吞口水，眸子子都瞪了出来。

“看苏哲的神采我就想喝上一口了。”

苏哲不由想起一则典故。传闻当年茅台活着博会拿冠军的时候，便是参赛职员用心打碎酒瓶，导致满馆尽是酒香。而林帅这盏酒，敞开在酒盏当中，却涓滴不见酒香逃逸。

不得不慨叹，体系在讲究方面真的是登峰造极。

饶是苏哲吃了两个苹果，还是没忍住。

将腊肉谨慎翼翼藏进冰柜里，林秋白当真将五块婴儿拳头大小的肉块切成丁。切丁也是讲究艺术的，肉丁必须狭长而薄，并且肉丁要层次清楚，上端是一层厚度恰当的肥肉和肉皮，下端则是紧致鲜红的精肉。