第三十五节 杯酒荡漾，满室皆香[第2页/共2页]

“我也是佩服你哎，林帅，不但厨艺好，炒菜过程的确像在玩艺术，如果我是女的，我就非你不嫁。”

切好腊肉，林秋白将其一一倒入沸水中烫熟。腊肉的光彩朝着令人食指大动的方向飞速窜改。半晌时候后，取出的腊肉便成了红黄掺杂的色彩。

官方有说，烹调素材用猪油，烹调荤菜用植物油，大略是因为‘阴阳互补’的事理。

见猪油不需求多做存眷，林秋白从冰柜中取出豆腐，方刚正正，正在他掌心中微微颤抖，可见豆腐虽嫩，但也不缺韧性。

四周门客嘈嘈切切会商了起来。

但是林秋白一脸冷酷的看了苏哲一眼。

自冰柜中取出一块婴儿手臂大小的腊肉成品，林秋白切割出恰当的五份。

用瓷红色的碗盛一半白米，此白米粒长腰圆，微微呈透明色，极富美学道理。林秋白深深嗅了一口，浓烈的醇香透过米粒微微的弧度渗入鼻息当中。将米粒在指间捻了捻，林秋白脸上挂着满足的笑意。

喷香的白米饭一碗，金色油煎豆腐四小片，腊肉错落在小盘当中，酱姜半碗，乃至另有一盏黄酒，固然那盏酒小得不幸，可当苏哲悄悄一碰酒盏的时候，跟着那昏黄的美酒泛动，一股酒香便伸展了全部小店。诱使统统门客猛得吞咽口水。

“咕噜咕噜”

没少旅游的他吃过很多官方美食，腊肉也是有的，比如鄂省“一家煮肉百家香”的腊肉，比如湘省用柏枝熏制的腊肉，传闻该夏季蚊蝇不爬，经三伏而稳定质，且能耐久保持香味，实在是人间珍羞，但再珍羞，恐怕也比不上林帅手里拿着的那块……

不需来由，完整就是处于对林帅无前提的信奉与崇拜。

酱姜无需筹办，体系已经供应好了。

仿佛等了一个世纪的苏哲赶紧将餐盘拉拢到面前。

苏哲一时候不好从何动手，因为实在是太丰厚了！

林秋白：“……”

……

苏哲少爷在内里看得上蹿下跳，用脚指头想想都晓得林帅手中的腊肉绝对不是凡品。

“你想多了。”

苏哲不由想起一则典故。传闻当年茅台活着博会拿冠军的时候，便是参赛职员用心打碎酒瓶，导致满馆尽是酒香。而林帅这盏酒，敞开在酒盏当中，却涓滴不见酒香逃逸。

这此中的门道，莫非会少?

体系的腊肉首要采纳上等野猪肉，将其切割成最完美的长条状，洒抹精盐，然后必须在夏季最暖和的阳光下暴晒三周。固然如许成品慢，但晒好的腊肉，表里分歧，煮熟切成片，透明发亮，光彩素净，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不但风味奇特，并且具有开胃、去寒、消食等服从。