第五章 石烫[第2页/共2页]

“它走向了腾格里，腾格里是蒙古语的天。”这是毕利格白叟所信奉的天然。

阿谁巨大的牛胃实在让人赞叹，牛的胃实在有四个部分，瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，此中我们常吃的牛肚就是牛的瓣胃，俗称牛百叶。

草原牛不像农场养殖牛，养殖牛很多是用野生饲料豢养，会让肉质变得不天然。固然这头牛已经被宰割，但是人们将它摆放得像岿巍的将军一样，从牛头上，我们瞥见它仿佛没有一点哀痛，因为牛的眼睛很大，易堕泪，以是常常看着都让人感觉它在悲伤。

“我们引进了一些蜣螂，也就是俗话的屎壳郎……”

飞鱼单身穿越到蒙古，除了一览风景，再就是为各位读者寻觅那诱人的美食。

我隔着布袋去碰那鹅卵石，立马前提反射地弹了返来，那温度，的确像个小太阳，我都没用直接摸到，手指上呈现白皮，起了水泡。

这时白叟端来几个小碟子，放着胡椒，辣椒，另有孜然，恰好麻辣香。

“是不是蒙古男人都这么豪宕，女人都这么调皮啊？”还挺奥秘，不奉告我。

喝了酒以后，感受一看这腾格里，就要忘了本身。

毕利格白叟的儿子肤色乌黑，身材魁伟，儿媳也有一双蒙前人蓝天般的眼睛，充满灵气。

“牛粪大部分是牧草的残渣，晒干了以后，我们能够用来烧。”

的确，牛杂切成条状，散热快，便利下口，但是本身已经加热到很高的温度，牛杂在高温下，食材升华，绝没有一点腥味，只要肉质的香味。

草原为畜牧业供应优良的天然草场，为浩繁的牲口供应了栖息的场合，放眼望去，除了广漠的天，便是一览无边的大地，另有就是安步的牛群。

蓝蓝的天空缺云飘，风吹草低见牛羊，跑马的妹子，这就是蒙古。

明天是毕利格白叟的儿媳做菜，她谙练地洗濯了牛的内脏，实在明天已经将内脏用香料腌制除腥过，现在只是洗去大要的香料，以备食材之用。

因为是泥土含砂较多，以是阿谁土坑上面看得见热气，在土坑里埋烧了十五分钟后，白叟的儿子把牛肚上面盖的沙土，全部牛胃有些发胀，大要已经很较着地烤熟了，有一层焦黄的皮，闻着有烧烤的香味，固然做法粗暴，但是我已经充满等候。