第四十一章 一碗清汤面（上）[第1页/共2页]

“铛铛当”

一阵肚子饿的声音唤醒了正在清汤面做法中徘徊的袁州。

拿出碗中剩下的面粉，均匀的撒在做好的面条上面，直接放进写有保鲜柜字样的柜子里。

成才的香椿木可与上等红木媲美，乃至传说中的八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时，就常以香椿木为枕，而在当代只要达官朱紫和大户人家才用香椿木、楠木、红木做家具。

“本体系选用的小麦为第一代天然杂交最为完美的一代，选用含角质粒50%以上的小麦称硬质白皮小麦，比起红皮小麦，白皮小麦呈黄色或乳红色，皮薄，胚乳含量多，出粉率高。”

“啪”

在内心吐槽一番后的袁州，极其淡定的翻开装有面粉的柜子。

体系现字：“此锅的确采取耐高温陶瓷所制，所用工艺极其庞大，成品为极品。”

是的，体系嘉奖的清汤面，是从面条的做法开端的。

独属于小麦的暗香跟着柜门的翻开而飘散开来。

“嘭”

按亮厨房的灯，刹时全部厨房就亮如白天，就仿佛无影灯般，每个角落都是敞亮的，当然大堂的灯光必定不一样，是人体视觉最舒畅的亮度，以是在袁州的小店里就算带好久的眼镜也不会感觉累。

“体系说一下这个面粉的来源吧。”袁州现在根基是必问如许的题目，如果不问如何晓得天下上另有那么多好吃的等着本身呢。

此次的面粉和前次的辨别很大，起首面粉并不是平经常见的那种乌黑得空的模样，而是带着微微的黄色，以袁州活络的嗅觉还发明香味也有所分歧。

现在体系竟然用如许的质料给本身做了个煮面的锅，袁州的内心也是哔了狗。

下楼的脚步更加快速了。

这个时候锅里的面条也快熟了。

并且袁州还发明自从遇见体系后，用呵呵的次数成方程式增加，俄然有些记念阿谁不说脏话的本身。

“终究能够开端煮面了。”

体系现字：“此锅煮出的面条口感和营养代价为面条的顶峰，此道具不成买卖。”

“当伊朗西部某地种植二粒小麦被带到粗山羊草漫衍地区后，产生了天然杂交，其杂种经染色体天然更加后产生了浅显小麦。”

“呵呵”

至于边上多出的水龙头，上面铭记的揉面公用也非常之显眼。

袁州大学期间曾经去过景德镇玩耍，那边出产瓷器，以是他也晓得陶瓷的一些大略分类，此中高温陶瓷对其烧制的技法要求颇高。

做灌汤小笼包的中间新柜门上呈现了‘中筋面粉’的几个字样，而炒锅的中间又多出了一个煮面的锅子，只不过这个煮面锅和之前袁州见过的都分歧。

这个格子统共三排，每排四格，一共十二格，细心看了看又摸了摸，每个格子之间完整密封。

“此特种小麦公用于上供，是极品小麦。”

袁州擦了擦额头上的微微汗意，翻开阿谁公用的煮面锅。

袁州拿起一个直径五十公分的大陶盆，放在一边的琉璃台上，开端用一个洁净无任何味道的木勺开端舀出面粉。

传说中的清汤面，能够吃了！

普通别的面店里所用的也就是煮面桶，大而快速就能煮很多面，这个看着是倒像关东煮的那种格子，只不过每个格子都比较大，能够煮下二两面的模样。

“真是天子般的不凡报酬，先是贡米，现在又是贡麦。”袁州喃喃自语。

“嘎吱嘎吱”

袁州用大碗接了两碗水，开端揉面。

这个手感和清脆的声音奉告袁州这竟然是瓷的。

这根擀面杖倒是利用百年香椿木的树心所制，其心材红褐，略带金黄，刨之光滑如镜，且湿木时暗香恼人，另有“百木王”的美称。