第四十一章 一碗清汤面（上）[第1页/共2页]

独属于小麦的暗香跟着柜门的翻开而飘散开来。

袁州大学期间曾经去过景德镇玩耍，那边出产瓷器，以是他也晓得陶瓷的一些大略分类，此中高温陶瓷对其烧制的技法要求颇高。

至于边上多出的水龙头，上面铭记的揉面公用也非常之显眼。

“终究能够开端煮面了。”

“体系说一下这个面粉的来源吧。”袁州现在根基是必问如许的题目，如果不问如何晓得天下上另有那么多好吃的等着本身呢。

“呵呵”

据袁州所知，耐高温陶瓷可作为高温布局质料，用于宇航、原子能、电子技术、机器、化工、冶金等很多部分，是现在科学和技术不成贫乏的高温工程质料，种类繁多，用处极其遍及。

袁州拿起一个直径五十公分的大陶盆，放在一边的琉璃台上，开端用一个洁净无任何味道的木勺开端舀出面粉。

“此中中原的的小麦是由黄河中游逐步扩大到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲”

传说中的清汤面，能够吃了！

体系现字：“小麦的最早莳植区为两河道域，那边是天下上最早种植小麦的地区，”

体系现字：“此锅的确采取耐高温陶瓷所制，所用工艺极其庞大，成品为极品。”

而袁州的擀面杖是用香椿木所制。

“嘭”

“真是天子般的不凡报酬，先是贡米，现在又是贡麦。”袁州喃喃自语。

“哗哗”

“铛铛当”

如果说天下上揉面如许技术都有标准的话，那袁州既是最标准的教科书，又是最不标准的学徒，因为其行动中带着较着的小我特性，但倒是最美好的。

“我能够卖掉，换一个锅吗？”袁州扶着脑袋问道。

这个时候锅里的面条也快熟了。

切面刀和琉璃台打仗的声响，每次都清脆而动听，跟着如许的声响，面条也随之切好，每条的长约三十厘米，粗0.1厘米，码放好，堆砌在翠绿的竹篾里。

并且袁州还发明自从遇见体系后，用呵呵的次数成方程式增加，俄然有些记念阿谁不说脏话的本身。

现在体系竟然用如许的质料给本身做了个煮面的锅，袁州的内心也是哔了狗。

是的，体系嘉奖的清汤面，是从面条的做法开端的。

袁州擦了擦额头上的微微汗意，翻开阿谁公用的煮面锅。

这根擀面杖倒是利用百年香椿木的树心所制，其心材红褐，略带金黄，刨之光滑如镜，且湿木时暗香恼人，另有“百木王”的美称。

下楼的脚步更加快速了。

“体系这个该不会是耐高温陶瓷吧？”

当然擀面杖也一样不平凡，袁州所用的擀面杖是‘走槌’中的大擀面杖，专门用来擀面条。

在内心吐槽一番后的袁州，极其淡定的翻开装有面粉的柜子。

当然，这只是体系供应的擀面杖罢了。

“砰砰”

拿出碗中剩下的面粉，均匀的撒在做好的面条上面，直接放进写有保鲜柜字样的柜子里。

成才的香椿木可与上等红木媲美，乃至传说中的八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时，就常以香椿木为枕，而在当代只要达官朱紫和大户人家才用香椿木、楠木、红木做家具。

“咕咕”

翻开碗柜，发明内里多了一种粗瓷大碗，色彩是浅淡的棕色，内里绘着云纹，固然是粗瓷的，但是也光滑细致，不像普通的那样膈手，并且也能看得出来没有上过釉。

普通别的面店里所用的也就是煮面桶，大而快速就能煮很多面，这个看着是倒像关东煮的那种格子，只不过每个格子都比较大，能够煮下二两面的模样。