第017章 肉还有吗?[第1页/共2页]
如此来回,一块边角料在一分钟内被赵传均匀的切好。
“传尝尝。”
油温够了。
边角料非常磨练人的刀工,不要说是学习中的厨师,就算是七八年的老厨师也不成能切出完美的肉片。
回到新西方,已经是傍晚,寝室门舒展,赵传兵没有钥匙,向隔壁寝室探听,赵兵和同窗正在练功房练习明天的绝味小炒――小炒肉。
听到赵传的评价,赵兵暴露对劲的笑容。
“传!马哥的老爸但是秦城饮食个人的主席兼烹调这协会的会长,马哥的嘴但是我们秦城出了名的好嘴,就连美食批评家在马哥面前都自愧不如。”
“还行吧。”
“1、2、三。”
凡界的食材,即便是甘旨也没有体例和异界的食材相媲美,更何况赵兵的小炒肉另有点焦糊,不过从味道来讲和街边苍蝇馆子比还是要强很多。
加上味精、花椒面
自从爆炒腰花以后,赵兵对赵传已经是刮目相看了,赵传的技术,绝对在本身之上,以是赵传的承认,赵兵非常对劲。
赵兵说这话的时候,从速把是姜米、Z县豆瓣下锅炒香,然后下切好的二荆条。
因为在赵庄火车站见地了新西方的人做的菜,以是对于赵兵他们的练习,赵传并不感兴趣。不过这个时候赵传实在是太困了,迫不及待的想躺在床上歇息。
赵传看着面前的赵兵,脸上暴露的神采已经难以用词语描述了,做人必必要有点时令,这是赵传的两世气势。
刀工入迷入化。
赵兵边说边笑着说。
赵传把锅放上灶,用勺子悄悄的舀了三分之一勺油,倒入锅中。
卖相非常不错。
说是绝味,在于小炒肉取猪的上等五花肉作为主料,共同二荆条。香、辣、麻、鲜。是川菜中的佳构下饭菜。
瘦子的嘴吧唧吧唧咀嚼的肉,然后在嚼碎的肉吐在了地上说:“握草,向来没有吃过这么难吃的肉。真不是东西做出来的。”瘦子说话极其刺耳。
因为之前马哥的呈现,练功房变得温馨了。四周的目光都投向了这边。
而四周的人除了一片赞叹以外,已经没有任何的说话了。
就在赵传整备在露一手的时候,二荆条已经没有完整的了,边上另有赵兵切出来的些许。
当然最首要的是,赵传想梦境体系内里的圣母蟠桃了,那但是赵传增加功力的好东西!
扁平切。
翻炒2分钟后起锅。
“赵兵!”赵传走到五排外侧叫了一声。
待油烧至冒轻烟,仰仗厨师技术内里的经历鉴定。
“有!”
这是厨师这行最忌讳的。
“哦仿佛是有点。”
每天一颗,赵传如何能够健忘体系的提示呢?
说是实在在应当算是片,赵传早就把握了厨师技术的各种切法,现在只是应用了下罢了。
临时拼集着用吧。
兄弟我今后就跟着你混了。
赵传用中间的筷子夹了一筷子放在嘴里。
赵传用盘子刮刮刀,然后把刀刃平行于肉上,快速的平片。
赵兵用鄙视的口气问道:“会做吗?不会做的话我教你。”
“哟,我看看这是谁炒的?”一个瘦子,前面跟着几个小弟,边说这话的时候边用手拿了一块肉放在嘴里。
肉是好肉,不过。
然后拿了一块炒好的五花肉放在嘴里,做出一副甘旨的模样,说了句:“好吃”
赵兵的技术算不上差,就连吃过异界食材的赵传也没有这么批评别人的菜。
大师还没有看到是如何回事情,一片肉一进切片好了,肥瘦均匀。
赵传说这话的时候,锅里的肉已经显得有些焦黄,五花肉中间的瘦肉显现出了老相。