第40章 让人吃过忘不掉[第2页/共3页]

陆子光一看，立即惊奇得张大了嘴，他看到的，是一块又一块荷叶状的鳝片和鳝皮，大小一样，几近全数都没甚么分歧，只是有些边角位的鳝片没能完整成形。

趁着这蒜香不竭升华的时候，陆文志又把中间一筛子已经筹办好的配料拿起来，这些配料种类丰富，全数切成块状或片状，此中有翠绿，洋葱，芫藜，青椒，红椒，茴香，生姜，紫苏。

“接下来，就得起皮，但起了皮今后，这个皮也要放进锅里爆炒的。”陆文志一边说着，一边用尖刀细心地在鳝肉上切出一小道口儿，然后寻觅着甚么，俄然用两只手指扯住了鱼皮的一角，然后用力一撕，就把整块鳝鱼皮撕了下来。

陆文志说：“是的，白醋会让这道菜更加香，味道也更加奇特！”一边说着，他一边已经把瓶口上的盖子掩起，然后把白醋浇到锅中去。

看着他一向不开口，陆子光不由问：“爸！你感觉不可吗？我感觉已经很好了，只要我们把这个菜式放出去，店子里的客人又会多起来，这个菜估计比红烧肉还要受欢迎！”

陆子光一向在听着，嘴巴张得大大的，他不由问：“爷爷真的达到那样的功力？能够让人吃过今后，一辈子都念念不忘？”

说完后，他就开端筹办起火，开锅，以旺火把锅烧得热烫后，便开端倒入一小勺花生油，不一会，那加热后的花生油便披收回阵阵香味。

这时，陆文志已经在一边把事前筹办好的大蒜头拍碎，然后放进锅中，只听到一阵狠恶的化学反应，蒜头跟花生油作战，最后产生浓烈的蒜香。

陆文志点了点头，他说：“没错！现在已经很好吃，但还不敷以让人吃了今后，完整忘不了，或者是吃了今后停不下来的境地！”

陆文志把鳝鱼的肚皮剖开后，又用竹签，利索地把鳝鱼统统内脏全数清出来，然后用那尖刀在那鳝鱼身不竭来回划动，没两下工夫，他竟然把鳝鱼的全部骨架取了出来，然后交到陆子光手中。

接着，再在一刹时，把那刀尖往鳝鱼身火线划去，只见在不到半秒的时候里，黄鳝鱼的身躯就划出长长的口儿，阿谁口儿的血流得很整齐，可见这刀很快，快得让鳝鱼还没反应过来，就已经被放了一砧板的血。

陆子光晓得，父亲把这道菜做出来后，必须找到试食者，吃过后给他这道菜做一个最客观的评价，如果他本身来试吃，或许会骄傲，也或许自发得不敷。

这一刻，陆子光愣住了，他难以想像，这么整齐的一副骨架，竟然是父亲用三刀就取了出来，上面没有一点肉，洁净得让人瞠目结舌。

炒了一会后，陆文志又在寻觅着一个机会，把豆豉和蚝油放出来，再放进酱汁，眼看着锅中的鳝片已经光彩金黄，让人看了馋涎欲滴。

只听到一阵狠恶的“滋滋！”声响起，浓烈非常的鳝鱼香气，也飘在厨房的四周。

拿起筷子来，陆子光便把这碟子上冒着热气光彩金黄香到不得了的鳝片，夹起来，放进嘴中，这时，他感到鳝片的肉质嫩滑非常，味道方才好，又香又脆，那滋味完整没法描述，好吃至极。

陆子光目不转睛的看着，不一会，他就模糊看到了那瓶子上的两个字，立即说：“爸！这是白醋？”