第146章 十八素菜罗汉斋[第1页/共3页]

合法陆子光想着的时候，阿成已经开端脱手制作这道菜了，一边心活一边对陆子光说：“你现在就看一下我如何做吧，实在这做法并不难，但掌控到技术要点，却很首要，不然，做出来的菜就分歧格，特别是对龙徒弟来讲，要求很严格，你可要看好了。”

陆子光点着头，目不转睛的看着。

阿成点着头说：“嗯，是的。很难吗？看上去真的很难，但真正做起来，只要做生手了，一点也不难的，你就看我如何做吧。”

陆子光心想，这菜一菜有十八个质料，究竟哪一个是配角，他真的猜不出来，也很想晓得，因而顿时问阿成说：“这菜内里，究竟哪个质料是配角啊，你就说一下吧。”

“对！大赛的评委，就是对这类轻易推行开来的菜有好感，他们的宗指就是生长美食文明，让更多的人能享遭到既经济实惠又有好吃的美食。”阿成说。

龙望阳接着又说：“也恰是因为，这道菜用的质料不贵，却能够做出不平凡的甘旨，以是，这道菜比起别的菜来，更轻易获得大赛评委的加分。”

陆子光点着头，然后急仓促地走到厨台前，那儿另有阿成为他筹办的一部分质料，只是还要他自行用刀切削，这天然是很讲究刀功的。

但是，阿成却在中间对他说：“这名字听起来，只是素菜，并且用的质料也不贵，但倒是非常驰名的一道菜。以十八种鲜香质料经心烹制而成，是素菜中之上品，取十八罗汉吉利之意，是佛门内里最豪华的一道素斋。”

陆子光这时迫不及待地站起来，想按着阿成的做法再做一遍。可阿成却难堪起来，对他说：“现在都十二点多了，你不消午休吗？”

最后，一整碟罗汉斋，就让陆子光清理得干清干净。他们俩也吃得很饱了。

接着，阿成又将荷兰豆从中间剖开，切成寸段。这个过程很讲究用刀的力度，如果力量稍大一点，能够就切烂，力量稍细一点，又切不到。明显，阿成的刀法还是能够的，没多久就完成十多个荷兰豆。

“我们还是抓紧时候吧。”陆子光心想，这个时候固然已是中午，可还是有那么一个小时耗下去，如果龙望阳现在教一个菜，还是能够赶得及的。

龙望阳不到一会就分开了，只剩下他们俩在厨房里不断忙活着。这时，阿成已经把统统的质料都筹办好，并对陆子光说：“你看，这全数都是素菜，但能够说是素菜中精选出来最有味道的，本来这就是寺庙里流转了上千年的菜，和尚们的口味也很叼，晓得挑最好吃的。”

听到他们的说话后，陆子光终究明白过来，因而说：“嗯！我明白了。因为用的质料不贵，以是卖出来的代价也不消太高，如许更轻易为大众所接管，吃的人也就更多了。”

陆子光听着他说，点了点头，可那眼睛却在望着他，并充满了等候。

阿成却在吃之前，还拿筷子查抄了一下内里的发菜球，看有没有破坏，并对陆子光说：“这道菜，另有一个评判标准，那发菜球必须球形圆润，无缺无损。现在查抄过后，还算是合格的，只不过，一会你做的时候，要重视这点，估计练一两次是没能练好的，要练上几次。”

“谨慎点！”阿成看到陆子光的用刀姿式不对，顿时改正他，并在中间监督着他，恐怕他因为这刀而出了不测。

想到这里，阿成固然有昼寝的风俗，这时也感受很困，可还是对陆子光说：“好吧！既然你这么刻苦，那我也陪你在这里，看着你如何练了，一会做刀的时候，可得特别谨慎！”