12.幸存老藤[第1页/共3页]

陈墨很认同的点点头，这也是为甚么会有园区之分。

“非常感激。听艾尔文说，您和他是好朋友。有空的话欢迎来卡萨珀尔庄园做客。”陈墨礼尚来往的说道。

老三老四要去野马庄园，因为上一个庄园主停业，庄园落到了房产公司手上就一向放着，小半年了。他们现在是野马庄园的仆人，此后还要在那边住一段时候，归去清算屋子。

“现在有空吗？带我去葡萄园转转，趁便帮我讲授一下纳帕谷的葡萄园知识。”

“这一片都是你的？”望不到绝顶的葡萄园，陈曦看到这里比看到豪宅还要诧异，问道。

“现在六月中旬了，能看出葡萄的品格。这批幸存老藤的葡萄品格乃至不如浅显老藤。”关于老藤树龄的界定，天下上绝大多数国度和地区没有严格的明文法律和行业标准。只要澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤春秋界定的规定，树龄35年可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百大哥藤，125年以上称为鼻祖老藤。

庄园的葡萄园陈墨只去过一次。

老二新婚蜜月，陈墨也不想打搅两口儿的浪漫光阴，就和陈曦拉着一个华裔的餐厅办事员去了酿酒作坊。

“老藤”，无疑给一款酒加了分，让饮者多了一份尊敬和器重。但是‘老藤’这两个字并不即是好酒的代名词。说到底纳帕谷红酒还是看质量说话，即便老藤如果酿不出好的葡萄酒也没人会买账。

早餐过后，大师就散了，各自活动。

红鹿酒庄肯定了这一季葡萄质量不会太好，要肃除这里的幸存老藤，把地盘养起来，比及年底的时候移植‘盛年’的葡萄树过来。

在陈墨的认识中，加州一向是葡萄酒酿造业的后起之秀，新天下酒的代表仿佛也没有错。但艾尔文却有分歧的观点，诸多如大师所知的，法国极很多欧洲邻国有着悠长的葡萄酒汗青，但是加州的酿酒汗青也能够追溯到十八世纪。并且，以纳帕谷闻名酒庄的几个红酒品牌在某个范畴乃至赶超了法国波尔多地区的闻名红酒庄。

“哈哈，可不要健忘了。”

葡萄园和庄园位置相隔较远，开车的话也要好几分钟。

“要五颗吧。”

纳帕谷固然没有明白的行业标准但公开里这里酿酒师都承认了澳洲巴罗萨谷酒协会制定的规定。也有老藤的称呼，并以之为高傲。

这片葡萄园由艾尔文办理已经二十多年了，期间经历了三位仆人，只要这里还是一如本来，温馨、平和、斑斓：“好的葡萄酒是从地里长出来的。地盘决定葡萄的品格，葡萄品格决定酿造出的葡萄酒吵嘴……”

艾尔文另有酿酒坊工人正在晾晒橡木桶，看到陈墨出去赶紧迎了上去，道：“嗨，Boss。我刚才听罗伯特提及你早上猎了一头野鹿。哦，天啊，打猎竟然不叫上我，太让我心疼了。”

巴贝拉是一种为晚熟种类，采收期晚于别的葡萄，因成熟充分后酸度仍很高，以是美洲出产的巴贝拉首要用于调配，以增加葡萄酒的酸度。

“OK，没有题目。看看这几棵如何样，本来是特地留给本身的。”雷克给陈墨先容了几棵体形特异的老藤树，道。

在特级园区逛了一会，陈墨俄然看到有人在挖葡萄树，挖的还是‘大树’。

他们起首去了3号葡萄产区。

“OK，现在就去吗？”

“哈哈，那就说定了。”雷克大笑着叫人帮手抬了十颗老藤树到他的皮卡车上，然后热忱的帮手把葡萄树载回了卡萨珀尔庄园，陈墨的别墅。

艾尔文带着陈墨进入了葡萄园，看得出这是经心办理的葡萄园，一排一排的葡萄树中间留下过道可容一辆车子开过。