第三十四节：鲶鱼老汤[第2页/共3页]

“这是一道很老的菜式。和现在鲶鱼烫的做法完整分歧。鲶鱼老汤必然如果大鲶鱼，越大越好。”

这条鲶鱼够的大，一个行动水底浑浊起来。叶墨眼疾手快，捡起地上的小石子用力打了畴昔。小石子如同离膛的枪弹，射向鲶鱼。

“山内里抓的，纯野生大鲶鱼。就是瘦了一点。”

‘哧’，一声极响，小石子进入水中，窜开一条直线气泡正中鲶鱼头部。

叶墨洗洁净大锅，装满大半锅净水。

酸萝卜切生长条，然后切了几瓶生姜。烧开锅，倒入油，姜片炝锅，下酸萝卜略炒一下，插手食量冷水煮开。

满满的一锅烫要烧到只剩三分之一。文火慢煮，起码要两三个小时。

水塘的水并非冰冷的地下水，清澈的水底长着一些水草，几条叫不着名字的鱼在水底游动。俄然，从富强水草里窜出一条鲶鱼，一口吞下了一条小鱼。

杨徒弟只听过鲶鱼老汤的做法，但他听到的做法可完整不对。大鲶鱼用大火烧开，并且一向保持火力，直到鱼汤泛白。中间，鲶鱼老汤的汤料则是文火慢熬，直到飘出香味儿，然后倒入鲶鱼锅里，改成文火慢煮。

“放心吧伴计。我们在瓦卡山脉抓到的这条鱼，那边但是无人区。”

“我们必然要在红酒节揭幕之前毁灭这些该死的野狼……”凯文感受头都要大了，事情已经充足多了，现在又呈现野狼。

史蒂夫嗅了嗅鼻子：“赛文.杨。你在做传统的中国美食吗？我老远就闻到了香味。”

“抱愧，我的这个朋友口无遮拦，他对中国的饮食文明并不体味。”史蒂夫一脸难堪，道：“佩特，这位赛文.杨是中国的大厨，最顶级的厨师。我的老板也来至奥秘的中国，中国的饮食文明广博高深。你只要吃过一次最正统的中国菜，就会对中式菜点恋恋不忘。并且，还会对本身的人出产生思疑，思疑本身为甚么能忍耐五十年的面包和汉堡。”

腌制鲶鱼用的是海内的高度白酒，将酒精点着。酒精燃烧殆尽，中间锅里的水还没有烧开，叶墨直接把鱼丢了出来，再丢两个整块的须生姜，盖上锅子。

“好吧，我抱愧。但我想晓得这条鱼是那里抓到的？如果是科尔斯湖里的鱼我劝你们还是不要吃了。内里的水很不卫生。”佩特一脸抱愧的道。

叶子和亦阳丫头躺在水塘边的草地上，手挽手，望着天空：“要下雨了喃。”

杨徒弟在一边悄悄的看着。叶墨已经开端筹办汤料。

“对了，我刚才在领地里看到了鹿群。野狼会不会是追逐鹿群出去的？”

“应当是的。”凯文中间的地质勘察员道：“野狼会追着猎物迁徙，不死不休。”

“感谢啦。”在厨房里，叶墨把鲶鱼措置洁净，然后烧开一锅水，就这么一整条丢了出来。在滚烫的开水里煮了一分多钟，在鱼皮翻白的时候从速捞起来。放到另一个洁净的锅里，在上面抹上盐巴，倒入白酒，腌制起来。

“鲶鱼老汤？”赵亦阳只传闻过鲶鱼烫但不晓得甚么是鲶鱼老汤，问道。

杨徒弟赶紧走上来，说：“好大的鲶鱼。”

“领地的护栏坏了。我们在四周发明了野狼的萍踪。”

“是的。凯文正去警局乞助了。”

“这两位是我的老朋友，他们自称老猎人，想要插