第31章 主线任务三[第1页/共3页]

活力之余，俞齐氏也迷惑，当初那么个连门都没出过的脆强大子，是在甚么时候变成这个主张这般大的呢？

“这倒是还行，只是，”俞齐氏到底还是为俞敬安着想，想了想道，“如许吧，一会儿你三叔也来了，待吃过午间饭，我去镇大将你大哥喊返来一趟，你们三个筹议筹议，你大哥在镇上也做了有一年多了，应当能给你出些主张。”

“大伯伀，我就是想尝尝，如果成了，钱也能赚返来，如果不成最多我再去砍柴火，总能赚到嚼用的银钱。”俞敬安思考着开口，“我还小呢，总冲要一冲，今后小梅也不会跟着我刻苦。”

这不，自这三十个饺子放进鏊锅里起，俞敬安就站在一旁凝心听着，细细辩白鏊锅内的各种声音，面色严厉，不敢有涓滴松弛。

一会儿俞和团与俞敬明也到了，俞和团听了这事儿，先是叹了一声，才表示同意俞齐氏的建议。又特地空出一个下午的时候，想着与俞敬谦一起看看俞敬安这事儿。

“水是收干了的，饺子也是胖起了，等等，我去拿双筷子去。”俞齐氏回身去拿筷子，俞敬安也拿火铲子摸索着伸进炉膛里，将那火随便鞭挞几下，用火铲子挡住些。

听了俞敬安的话，俞齐氏沉默了好久未说话，恰好俞敬安听得鏊锅声音有变，便伸手翻开锅盖，一股生煎特有的焦香味儿铺面而来，还带着俞敬安好似好久未闻的油烟味儿。

“大伯伀，也没，也没，”俞敬安悻悻然笑道，“也就这一个月的事儿。”

“行。”俞齐氏放在嘴边吹了吹，谨慎得咬了一口，一股焦香味混着浓浓肉香味在嘴里披发开来，口感酥脆，就是焦皮儿吃着有些渣。不过，俞齐氏还是先赞了一声，道：“味道还是能够，吃法也新奇，就是底皮儿吃着有些渣。只是，你这又是五花肉又是白面儿的，如果做买卖，你筹算订价多少？”

一个月？俞齐氏一听，那才是真正的气不打一处来！这么大的事儿，这小子连筹议都没与他们筹议一下，他一个十二岁的小孩儿就自个儿闷声不响得决定了！也真奇特，他们竟没闻声半点风声！看看这堂前里备好的两套桌凳，专门做的鏊锅与铲子，另有炉子，如何遭都得近一贯钱了吧！特别是今儿个又是肉又是白面的，虽说是要弄啥个生煎包做买卖，但能不能成，好不好做，总要一家人筹议着来，他们这些长辈毕竟见很多，总能帮个甚么。现下这甚么都一声不吭的弄好了，万平买卖做不好，岂不是这一贯钱白丢？

“大伯伀，您看看这水是不是收干了？饺子是不是胖起来了？饺子底儿是不是焦黄的，是不是脆了？”俞敬安忙道。

对了，提及肉汁儿，俞敬安记得他妈仿佛说过如果想要生煎内馅儿鲜香多汁，最好是在拌馅儿的时候往里头剁上猪皮冻，如果没有猪皮冻才会挑选加些水或者汤底，水或者汤底天然是下下之选，最好的还是要用猪皮冻，他之前竟忘了这东西，愁闷！

俞敬安一边算一边说：“劣等白面五文钱一斤，肉的话可买八文一斤的劣等肉，柴火本身能够砍也不算钱，菜的话现期间价是一文两斤，油盐做一文，十五文的本钱约莫能得五十个小包子。我筹算先订价二文钱五个，如果卖的好了，再贬价。”

俞敬安从没想过有一天他会驰念油烟味儿这么个东西。

烧柴火做生煎，那就得特别重视火候，不管是用火太猛还是用火太弱，生煎都是失利的。火过甚了，就很轻易导致水分蒸发太快，内里不熟，且底部焦硬难吃，一不重视，焦成碳状都有能够；如果火太弱，生煎饺子下头最好吃的那块焦皮就会皮软且落空嚼头。