第四十八章 三文鱼（续）[第1页/共3页]

一样的本钱，比不上“大鲇彭”食品的分量和味道，或者一样的分量和味道，比“大鲇彭”的售价高。

下午，彭蠡湖畔鄱口，不管是船埠还是街道，还是如昔日般热烈，

“在鄱口把名誉打响，过往商旅才会把你‘大鲇彭’的名字传到南昌、湓城，才会让大师牢服膺住‘三文鱼’。”

两人看着面前这台装配是如何把半边鱼“吞进肚子”，然后将鱼肉和鱼刺、鱼皮分离。

因为怕被其他少年当作外埠人架空，潘宝不向外人流露籍贯，但彭均和李笠晓得。

鱼肉去骨器，道理和木工刨差未几，又近似于后代常见的生果刨丝刀，只不过刨的是鱼肉而不是生果，能够制作鱼糜。

鱼肉去骨器，是进步出产效力的出产东西，能够大幅晋升鱼糜的产量，但鱼糜产量大幅晋升后，大鲇彭食肆消化不了，乃至只能消化此中一小部分。

但即便如此，用“鱼肉去骨器”来制作鱼糜，比起传统体例要强很多倍，费事又节俭本钱，这才是降本钱的“秘技”。

“以是，你们不要急，不要为了把买卖谈好，不断的让利，这是饮鸩止渴...”

大量刚过称的鱼，被人送到中间杀鱼的园地，几个男人手拿尖刀杀鱼，忙得满头大汗。

此人姓潘名宝，十五岁年纪，荆州江陵人，自幼随长辈居住鄱阳，在鄱阳长大，最后跟着彭均在鱼市卖鱼。

“只要有一两家的东主情愿合作，买你的鱼糜，那就是胜利，因为只要这些东主得了长处，其别人必定坐不住。”

彭均见着新开张的鄱口店买卖不错，心中对于过快开分店的担忧，也就烟消云散了。

他要实施本身的承诺，报答彭均的拯救之恩，以是，要授人以渔。

“彭郎，你要记取，你在鱼市苦撑的时候，是这些兄弟跟着你，现在又跟着你做食摊，辛辛苦苦把买卖做得红火，食摊变食肆...”

“管不过来？你的几个好兄弟是做甚么的？”李笠拉着彭均往外走，一个伴计颠末，热忱的向他俩打号召。

有了鱼肉去骨器，能够有效降落鱼糜制作本钱，这才是“大鲇彭”食摊压抑其他合作者的“奥妙兵器”。

在这之前，要将半边鱼从装配的入口处放入，其鱼尾向前。

如此一来，代价门槛就能把绝大多数效仿者挡在门外，“大鲇彭”的买卖越来越好，不管鄱阳店还是鄱口店，买卖都不错。

李笠之前为彭均设想的“创业计划”，让彭均“创业”胜利，现在彭均按照李笠的建议，在鄱口开了分店，生长势头不错。

最后将鱼剖成两半，放到一旁的木桶中。

“那就好，打铁要趁热，做买卖吃独食，轻易遭人嫉恨，这事情得从速定下来...”李笠一边说，一边走。

这些新花腔想要热卖并且赢利，售价不能高，本钱要低，用代价（本钱）门槛，将合作者挡在门外。

对此，李笠以鱼肉去骨器为“起点”，为彭均策划了一个“新项目”，那就是兼营食材供应：向鄱阳、鄱口的食肆、酒坊乃至大户人家供应鱼糜，做“食材供应商”。

这就是李笠“发明”的“鱼肉去骨（刺）器”，近似于木工刨，不过这个期间仿佛还没呈现木工刨，所以是“首创发明”。

李笠和潘宝说了几句，持续往外走，等身边只要彭均，问：“你没想过，让潘宝他们做分店的掌柜？还是只想着自家人来做？”

但手头质料有限，制作工艺也不可，以是他发明出来的“鱼肉去骨器”，实在是“直刨刀版”。

对此，彭均感觉摆布难堪，有些烦恼。