第二十六章 创业（续）[第1页/共3页]

收钱、给竹筒鱼饭，同时给竹筒开口，看起来两小我就能做的事，倒是四小我合作，又有两小我在一旁打理蒸笼，将一笼笼蒸好的竹筒鱼饭拿出来。

“嗯！”彭均用力点点头。

食摊里的架子上摆着一个个竹筒，竹筒大抵有二三指粗，看上去是一节完整的竹筒，披发着热气和淡淡的暗香。

“也就是说，食摊的主顾，很大一部分是各食肆、船埠处的过往商旅，而他们之以是晓得竹筒鱼饭，是因为有伴计先容。”

这么火爆的买卖，即便扣除各种本钱，红利也非常可观，食摊的赢利才气，比他在鱼市的小鱼摊强多了。

少年们听得彭均这么说，一个个喜出望外：

他们之前跟着彭均在鱼市卖鱼，不过混得个‘包吃包住’，然后每月得些钱，饿不死。

又有一个伴计在中间不住大声呼喊：

遵循摊主和各食肆东主的商定，食肆伴计每外购三个竹筒鱼饭，其本人能从食摊处获得一文钱的跑腿费。

食摊伴计见着两位聊得欢畅，从速问：“哎哟两位，不知是要小店的竹筒鱼饭，还是要南昌的逆贼人头呀？”

也不能因为“快”而手忙脚乱、算错钱，本身亏损，或者让门客感觉费事。

想到这里，彭均再次夸大：“李郎，你的恩典，我不会忘的！”

其二，激烈要求必须备足人手，相互间合作合作，而不是一小我兼做几个活，为的就是凸起全部流程的“快”，并且不轻易出错。

李笠适时插话：“提成。”

“哎呀，此次官军可真是短长啊。”

“逆贼老巢被官军拿下，动静传到南昌，围城的贼戎顿时就乱了，官军乘势表里夹攻，一战便大获全胜...”

其一，是严格制定竹筒鱼饭的烹调流程，比方竹筒的筹办、鱼肉和糙米的用料比例、入笼蒸煮的时候，都有严格的规定。

午后的阳光下，画着大鲶鱼咬竹筒的招幌顶风飘荡，招幌下的食摊买卖昌隆，采办竹筒鱼饭的人们排起长队。

这味道是多种香味稠浊，有米香，有鱼肉香，另有竹子的暗香，过路的人见着食摊排起长队，猎奇了就过来看。

若船家来人买竹筒饭，跑腿的伴计及船家一样也能获得“每三个竹筒鱼饭得一文跑腿钱”的支出。

用饭时说话，有些不美妙，不过平凡人家没那么多讲究，李笠现在也不是和大伙闲谈，而是主持一场总结会，总结食摊开业以来的经历和心得。

一样的体例，也用在船埠那边的船家，这些船家的邸店在船上，就靠泊在船埠四周河面上，为过路船只直接供应饮食。

而他的“竹筒鱼饭”很快打响名誉，收支城的人们来买，过路不登陆的商旅来买（船上商家伴计跑腿），不需求雇人，食摊前也排起长队。

其四，食摊还未开业，就大范围囤积尺寸合适的竹子，防的就是万一：万平买卖火爆，竹子供应不上，这就不好了。

李笠不算是专家，但总归是见过、听过，以是能够以‘创业参谋’的身份，指导彭均创业、发财。

“甚么恩典哟...我也投了钱的不是？”李笠笑起来，“你我兄弟，相互提携不是应当的？”

现在，食摊度过第一阶段，开了个好头，把名声打响，接下来，就是再接再厉。

城内一处小院，李笠正和彭均等一众火伴用饭，一边吃竹筒鱼饭，一边扳谈。

其三，展开“外卖”办事，专门让两个伴计卖力“外卖”，欢迎为客人跑腿来买竹筒饭的别家食肆伴计，并给对方跑腿钱。

为了达到这个要求，多几个伴计、多开几份人为是值得的。