第28章 琵琶虾仁三丝鱼卷&下毒[第3页/共3页]
晚膳皇上吃的畅快,荣嫔却小口小口的嚼着,咽下几口菜后,便端着鸡汤喝。
俄然感觉本日的字比昔日都要多,她又惊奇的转头看,最后竟多了几行字。
荣嫔每次只喝一小碗,锅里还能剩下两碗的量,第一次路仁嘉尝了一口后就再也没喝过,各种药材将鸡汤的鲜香粉碎殆尽,虽没中药那么难喝,也有一股药味儿。不幸荣嫔隔日便得热腾腾的喝上一碗。
第三遍……
啊,好好的虾仁,为甚么必然要捶成虾茸,做成琵琶的外型啊。另有辣么细的冬菇丝摆成的琵琶弦,如何能不竭。路仁嘉堕泪。
这日皇上又传话来体和殿,晚膳过来用,荣嫔特地叮嘱了路仁嘉,“晚膳做你特长的琵琶虾仁和三丝鱼卷,再来几道平淡些的素菜,今儿个我该喝鸡汤了,皇上那边你还做那道仁嘉豆腐汤好了。”
可这鸡汤是本身煲的。路仁嘉这才大惊,忙跑了出去。却见到荣嫔正喝着鸡汤,碗里只剩下一个汤底了。
又是一道没有传闻过的菜,路仁嘉QAQ
在虾仁上加少量碱面,用力搅拌,待虾仁变黏后用水洗去排泄的液体,用干布吸干水分。冬菇、发菜加冷水浸泡到回软。将甜馒头切成两毫米薄的薄片,再修成琵琶形,虾仁用刀背捶成细茸,加调料拌和,冬菇切成极细的丝,用小刀将虾茸涂在琵琶形的面包片上,用冬菇丝做成琵琶弦的轴。放入温油锅里炸熟,琵琶虾仁便做好了。