第十一章 蜡面茶[第1页/共2页]

“就算你没有去过内里的天下，册本里也总有记录吧，家里有关茶的藏书那么多，你该不会偷懒了吧！跟叔公说说，书内里都是如何写的？”

飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。

“分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。”茶是人们礼尚来往的首要媒介，各地的名茶很多被列为贡品，进贡春茶也成为一种轨制，每年各地最早采制的新茶派专人运至都城，供天子享用。为示恩宠，天子又把此中一部分贡茶名品分赐近臣。以茶相赠，情浓意更长。送茶的恩谊特深，恰是赠茶的意义地点。

以是，为了能够在这些人面前装逼夸耀，张晖要好好搞好蜡面茶这个招牌。

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。

在品茶过程中茶汤跟着茶叶的活动而缓缓展色，逐步由浅入深，水汽袅袅上升的阶段。茶的美好光彩，配上了冰清玉润、精密轻浮的冰碗让茶更加充满引诱，使品茶之人沉浸于如许一种喧闹、平和的意境中，甚是享用。

“蜡面茶”则比“研膏茶”更进一步，需求在制作过程中插手宝贵的香料膏油，印制成饼茶后光润如蜡，煎点时则有“乳泛汤面，与镕蜡类似”，故而得名“蜡面茶”。

蜡面茶属于蒸青团、饼茶。形状有方形、圆形等多种形状的团块状。叶蒸熟后保持绿色，茶面光彩光莹。饮用时碾碎、烹煮，茶汤如乳泛汤面，有似熔蜡，故得名。

蜡面茶，属于饼茶类的，饼茶的制作要求茶青叶质嫩，如许做出来的茶才气达到汤味稠密，香气芬芳的品格。

“不错，另有呢？”

“蜡面茶？我爹不是说，蜡面茶还没有成品，只要从福州带返来的样品。”

“金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。”短短十四个字，不但包含着“煎茶茶艺”的丰富内容并且从艺术上描画了煎茶过程中所产生的意境美。

“江苏有阳羡茶，条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，暗香淡雅，滋味鲜醇，回味甜美，沁人肺腑。”

“张晖，叔公问你，你晓得我们生茶的茶放在商店里，要跟多少其他处所的茶合作么？”

分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

“叔公，我又没有去过内里，商店里有哪些茶，我哪儿晓得？”

金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。

张晖实在并没有实足的掌控，他只是为了博取叔公的欢乐，为了让本身能够尽快去内里的天下看看。他要去福州拜见勤恳务实的闽王王审知，亲手把本身家的茶进献给闽王。

当然，还稀有不尽的乱世豪杰，非论粗鄙、高雅，夸姣、渣滓，平淡、权贵，巨大、纤细。穿越千年而来，既来之，则安之，就算没法窜改汗青，如果能够和这些人物喝上一杯茶，聊上一席话，那也就不白费此生了。

茶叶祭奠首要用在以茶祭神灵和以茶祭祖。茶性清芬高洁，人们把茶作为祝贺、温馨、吉利、纯洁的意味。人们爱茶、敬茶，把茶作为祭奠神灵的最好贡品。以茶祭献，以祈求神灵的福佑。前人以为茶是洁品，能够去污除恶，带给本身福宁康安。祭奠先人用茶叶，既是为了安慰长辈的在天之灵，也是源于阴魂如同尘寰一样仍要饮茶的看法。

“张晖，你跟我来，我带你去见地见地蜡面茶！”

“放心吧，叔公，我必然会把我们的蜡面茶发扬光大的。”

“都是好茶呀！甚么时候我们的茶才气媲美于蒙山茶和顾渚茶呀！叔公和你父亲这一辈的人能够是做不到了，这个但愿只要依托在你的身上了。”