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《怜卿为奴》 1/1
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第38章 除夕年夜饭[第1页/共3页]

长生踌躇了一下,方躬身道:“那鄙人恭敬不如从命。”

友贵家的也笑了,“小皮猴子,谨慎着耍,别把屋里的东西砸了。”友贵家的擦了擦手,“得了,鱼没有,我们一样得吃年夜饭。”

“哦,本来你娘也是个厨娘。”友贵家的恍然大悟。长生不知如何接话。

赵大玲用菜刀在鱼身上划了几刀,放在盘子里,在鱼上抹上一点儿细盐,摆上葱丝姜丝,再倒上清酱和一点儿黄酒。然后把鱼连着盘子放在笼屉里蒸。一盏茶的工夫后,出锅,又在明火上用铁勺烧了一点儿明油,“刺啦”一声浇在蒸鱼上,这就端上桌了,摆在了桌子的正中间。加上别的菜和一盘子枣塔和豆包,也是热热烈闹的一大桌子。

那厢长生的米面也磨完了,友贵家的又蒸了一笼年糕,这顿年夜饭才算告一段落。各院的仆人抢先恐后地将食盒摆在灶台上,桌子上,七嘴八舌道:“本年的年夜饭特别的丰厚,我们院子人多,那鱼给我来一条大的。”“友贵家的,可得一碗水端平了,别有的多盛,有的少盛。”“哎呦,大玲子,那块儿排骨上没啥肉,光是大骨头,给婶子换一块儿。”“这个兔子、鸭子的豆包怪风趣儿的,多给嫂子一个,带给我家铁蛋成不?”……

友贵家的瞪了赵大玲一眼,才发话道:“长生啊,大过年的,一起吃个年夜饭,图个热烈。”

赵大玲这才放心下来,抿着嘴在一旁笑。友贵家的点头不已,“听你说话如何总感觉这么累得慌!”

“现在不能吃,一会儿用饭就能吃上了!”赵大玲刮刮大柱子的小鼻子,“先去玩儿会儿,等炒完这几个青菜便能够开饭了。”

大柱子咂着嘴,意犹未尽,“姐,真好吃,我要吃鱼!”

赵大玲劝了友贵家的,又安抚大柱子。大柱子不依,泪花在眼里打转,“我只尝了尝鱼汤儿呢,他们凭甚么都拿走了,一个鱼尾巴都不给我们剩下。”

赵大玲充满但愿地看着长。长生在赵大玲殷切的目光下夹了一块儿鱼肉,放进嘴里细细咀嚼,喃喃道:“跟我母亲做的鱼是一个味道。”

“放心吧娘,我一早瞥见篓子里有这么一条江鱼,刚才熬得都是鲤鱼和鲢鱼,这江鱼是最合适清蒸的,我不消上锅重新熬,上蒸笼蒸一下,一盏茶的工夫就得。”

友贵家的不乐意了,“一个大男人如何扭扭捏捏的,让你一块儿用饭,那是为了谢你给大柱子的剑,你看看大柱子乐得跟捡了金元宝似的。你非得本身回柴房,是不是嫌弃我们娘几个?是不是你仗着本身熟谙几个字儿,感觉跟我这几个粗人一桌用饭丢脸了?”

赵大玲在盘子里调了面糊,又磕了两个鸡蛋出来搅拌匀了。之前她熬鱼都是在鱼上直接裹鸡蛋的,现在可不敢这么豪侈,年夜饭要熬半篓子的鱼,那得用掉多少鸡蛋,以是只能加上面糊了。鱼在面糊里蘸了,放进温热的油锅里煎至两面金黄,半篓子约莫有十2、三条鱼,都煎完了,才在锅里放入葱姜蒜炝锅、把鱼放进锅里,点了黄酒,又插手酱油、盐、八角、醋等调料,这才往锅里倒入净水没过鱼,盖上木头锅盖前赵大玲还向锅里放了一把洗洁净的红枣。

四小我在桌子的四边坐下来,屋外响起“噼里啪啦”的爆仗声,增加了一种喜庆的过骨氛围。屋外飘起了雪花,屋内却有一股别样的暖和。

友贵家的狠狠地骂着,“一窝子匪贼似的,见好的就抢。眼皮子浅,爪子又轻,也不怕撑死他们。”

大柱子已经上前拉着长生不让他走,“长生哥,一小我用饭多没意义,一起吃吧,尝尝我姐的技术。”

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